Delicia con nueces y plátano 

Delicia con nueces y plátano 

Para hoy un rico y sabroso bizcocho con nueces y plátano, nos a encantado.

Ingredientes

– 4 huevos

– 150 g. azúcar 

– 60 ml. aceite

– 1 sobre azúcar vainillado

– 15 g. cacao en polvo

– 225 g. harina de repostería, El Amasadero

– 1 plátano, no muy grande

– unos 50 g. de nueces

– una pizca de sal

– ralladura de una naranja

– 1 sobre de levadura Royal.

Preparación 

Tamizamos la harina con la sal y la levadura Royal, 5 seg./vel. 6. Reservamos en un bol.

Batimos los huevos con el azúcar y el sobre de azúcar vainillado unos 40 seg./vel.3,5, o hasta quedar espumoso.

Añadimos el aceite y la ralladura de naranja 20 seg./vel.3,5.

Añadimos la mitad de la harina tamizada antes, mezclamos un poco con la espátula y programamos unos 10 seg./vel.3,5.

Añadimos la otra mitad de la harina, mezclamos un poco con la espátula y programamos 15 seg./vel.3,5.

Sacamos en un plato un poco de masa.

Añadimos el cacao y mezclamos unos 10 seg./vel.4, o hasta incorporarse. Sacamos en un bol.

Añadimos las nueces y el plátano, picados finito y mezclamos con la espátula.

Echamos en un molde, untado con aceite y espolvoreado con harina, un poco de la composición con cacao, encima un poco de masa amarilla, otro poco de masa con cacao… y así hasta acabar las dos masas.

Horneamos unos 35-40 min. a 175ºC, o hasta que pinchamos con un palillo sale seco. El tiempo depende de cada horno.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos por encima azúcar glass.

Ya tenemos nuestro bizcocho tan rico y sabroso.

BUEN APETITO.
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