Croquetas rellenas

Croquetas rellenas

Ingredientes

– 200 g.harina

– 200 ml.caldo de carne

– 200 ml.leche

– 200 g.carne

– 30 g.mantequilla

– unos 25 g.cebolla, a gusto

– sal a gusto

– una pizca de pimienta

– una pizca de nuez moscada molida.

Preparación 

– Echamos en el vaso la mantequilla y la cebolla 5 seg./vel.5.

– Sofreímos 6 min./120ºC/vel.1.

– Echamos en el vaso la leche, el caldo de carne, la sal, pimienta, la nuez moscada y llevamos a hervir

– Echamos la harina y batimos bien, hasta que no quedan grumos 

– Seguimos batiendo un poco más, más trabajada la masa, mejor queda.

– Se puede rellenar nada más acabamos de preparar la masa.

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