Lágrimas de chocolate

Lágrimas de chocolate 

Os gustan los bombones, amig@s? Si la respuesta es si, aquí tenéis unos ricos bombones que nos han encantado. Encima son de aprovechamiento. El otro día he hecho los copos de avena y me han quedado trozos de bizcocho así que a aprovecharlos. 

Ingredientes

– 200 g.trozos de bizcocho

– 50 g.copos de avena, yo multifrutas

– 50 g.nueces

– 75 g.mermelada a gusto, yo de fresas

– 50 g.mantequilla a temperatura ambiente

– 120 ml.nata para montar

– 50 g.azúcar glass

– 10 ml. aroma de ron

– 3 ml.aroma vainilla

– 15 g.frutas en polvo, receta más abajo

https://www.deliciasbythermomix.com/2021/10/frutas-deshidratadas-y-tamizadas.html

– unos 170 g.chocolate negro para fundir

1-2 cucharas de aceite

– un poco de chocolate blanco

– coco rallado, almendra en láminas, piñones…lo que más nos guste

Preparación 

– Podemos hacer las frutas en polvo con antelación.

– Echamos en el vaso los trozos de bizcocho 5 seg./vel.6,5. Reservamos.

– Sin lavar el vaso echamos las nueces y los copos de avena 4 seg./vel.5. Reservamos.

– Sin lavar el vaso echamos la nata, el azúcar glass, la mantequilla a temperatura ambiente y la mermelada 5 seg./vel.5.

– Añadimos la aroma de ron y la aroma de vainilla y la fruta en polvo 3 seg./vel.5.

– Añadimos el triturado del bizcocho reservado, las nueces y los copos de avena reservadas 5 seg./vel.5,5.

– Sacamos la masa del vaso en un bol, tapamos con film transparente por encima y reservamos en la nevera unos 30 min.

– Sacamos de la nevera y formamos bolitas. Las ponemos encima de una tabla y las metemos unos 10 min. en el congelador.

– En este tiempo derretimos el chocolate negro, en trocitos, en microondas y cuando está casi derretido añadimos el aceite, mezclamos y metemos otra vez un poco en microondas.

– Sacamos los bombones del congelador y con la ayuda de un palillo pinchamos los bombones y las sumergimos en el chocolate derretido que antes lo hemos echado en un vaso para tener más profundidad. Sacamos, dejamos escurrir un poco y las colocamos en una bandeja tapada con papel de aluminio o horno. Encima ponemos coco rallado, almendra en láminas, trocitos, piñones o lo que mas nos guste.

– Derretimos el chocolate blanco, echamos unas gotas de aceite y mezclamos. Sacamos los palillos. Metemos el chocolate en una bolsita, cortamos una punta muy poquito y decoramos por encima, procurando tapar el pequeño agujero del palillo.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más 

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