Nougat con frutos secos
Nougat con frutos secos
Halviță
Otra vez han podido conmigo los recuerdos, os recomiendo este postre que en mi infancia me encantaba así que manos a la obra y a disfrutar de esta delicia.
Ingredientes
– 1 clara de huevo
– 400 g.miel
– obleas, 2 hojas de unos 20 x 20 cm. Como no he encontrado de este tamaño he comprado obleas para helado de Mercadona.
– 100 g.almendras crudas sin piel
– 50 g.cacahuetes crudas
– 75 g.pistachos crudos sin piel
– poco aceite para untar el molde
Preparación
– Ponemos la mariposa en las cuchillas.
– Echamos en el vaso la clara de huevo y la miel y programamos 60 min./100ºC/vel.2. sin el cubilete. Mi recomendación es poner el thermomix en un sitio aerado para no sobre calentarse.
– Hasta que se acaba el relleno en la thermomix seguimos con lo siguente.
– Untamos una bandeja de 20 x 20 cm., ponemos una hoja de papel de horno y encima ponemos una hoja de oblea, o trozos de oblea para cubrir el fondo de la bandeja. Reservamos.
– Calentamos el horno a 140ºC y en una bandeja tapada con papel de horno echamos los frutos secos y horneamos unos 20 min.a 140ºC.
– Cuando a acabado el thermomix, sacamos la mariposa y añadimos los frutos secos ya horneados y enfriados. Mezclamos con la espátula.
– Echamos el relleno en el molde, bandeja preparada antes, encima de la oblea y nivelamos.
– Cubrimos con la segunda oblea, apretamos un poco con cuidado y dejamos enfriar unas 2 horas a temperatura ambiente.
– Sacamos del molde con la ayuda del papel de horno y cortamos rectángulos del tamaño deseado.
– Conservamos en una caja tapada, si queda algo.😂😘
BUEN APETIT.
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