Nubes de coco

Nubes de coco

Os gusta el coco? Si sois unos adictos al coco como yo os va a encantar este postre, un poco más diferente y sin horno.

Ingredientes

– Unos 60 g.coco rallado

– 290 g.leche

– 290 g.leche condensada 

– 200 g.nata para montar

– 1 huevo

– unos 4 g.aroma vainilla

– 90 g.maizena

– 20 g.harina

– 150g. nata para montar, yo nata vegetal.

– unos 50 g.azúcar.

Preparación 

Preparamos una bandeja de 28 cm./18 cm./5 cm.de alto.

– Pulverizamos el coco rallado en el fondo de la bandeja uniformemente.

– Preparamos la crema 

– Echamos en el vaso la leche, la leche condensada, la aroma de vainilla, el huevo y la nata para montar 2min./37ºC/vel.3.

– Añadimos la maizena y la harina 7 min./90ºC/vel.4. Acabado el tiempo ponemos 5 seg./vel.10. Sacamos la crema en un bol, tapamos con film transparente por encima de la crema y dejamos atemperar un poco.

Cuando la crema a cogido más consistencia pero todavía está algo caliente la echamos en la bandeja encima del coco rallado, extendemos y nivelamos suavemente. Tapamos con film transparente y reservamos en la nevera por lo menos unos 20 min.

– Mientras se enfría bien el postre batimos la nata con el azúcar muy bien.

– Pasado el tiempo sacamos la bandeja de la nevera y extendemos la nata encina de la capa de crema.

– Espolvoreamos por encima un poco de coco rallado.

– Partimos el postre en 4 rectángulos y despegamos los laterales.

– Con la ayuda de una espátula empezamos a enrollar cada rectángulo por separado, empujando y rodando.

– Reservamos en la nevera, para coger consistencia.

– Partimos cada rollo en dos y a disfrutar de este rico postre.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más 

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Ingrediente

– aprox. 60 g.fulgi de cocos, nucă de cocos

– 290 g.lapte

– 290 g.lapte condensat

– 200 g.smântână pentru frișcă

– 1 ou

– 4 g.aroma de vanilie

– 90 g.amidon

– 20 g.făină

3.

– 150 g.smântână pentru frișca, eu vegetală

– 50 g.zahăr pentru frișca normală.

Prepararé

– Pregătim o tavă cu dimensiuni de 28 x 18 x 5.

– Acoperim baza tăvii cu fulgi de cocos, nucă de cocos.

Crema

– Punem în vasul Thermomix laptele, laptele condensat, aroma de vanilie, oul și smântâna pentru frișcă      2 min./37ºC/vit.3.

– Adăugăm amidonul și făina 7 min./90ºC/vit.4. Apoi programăm 5 sec./vit.10. Rezervăm crema într-un bol și acoperim pe deasupra cu film transparente și lăsăm să se răcească puțin.

-Când crema este un pic mai consistentă și s-a răcit puțin o punem în tavă peste cocos într-un strat uniform. Acoperim cu film transparente și rezervăm tava în frigider aprox.20 min.

– Între timp batem frișca cu zahărul, eu cu mixerul.

– Scoatem tava din frigider și punem frișca într-un strat uniform. Deasupra presărăm fulgi de cocos.

– Tăiem prăjitura în patru dreptunghiuri și desprindem marginile de tavă.

– Cu ajutorul unei spatule începem să rulăm fiecare dreptunghi separat.

– Rezervăm la frigider până devin mai consistente.

– Tăiem fiecare rulou în două părți și a disfrutar.

În rețeta în spaniolă aveți pozele de la fiecare etapă.

POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe rețete mă găsiți în grupul meu, Delicias by Thermomix:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Fuente: Plato del día.