Bizcocho de mantecados
Bizcocho de mantecados
Esta es una receta de aprovechamiento, a quien no le han sobrado algunos polvorones y mantecados así que he pensado en hacer algo rico con ellos
Ingredientes
– 3 huevos
– 2 cucharadas de azúcar
– 380 g.mantecados, yo de cacao, limón y canela
– 150 g.zumo de naranja
– 40 g.aceite
– 1 yogur natural
– 10 g.cacao
– 80 g.harina
– 40 g.arandanos
– 40 g.pasas
– un sobre de levadura Royal.
Preparación
– Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.
-Precalentamos el horno a 180ºC.
– Ponemos en el vaso los mantecados 7 seg./vel.5. Reservamos.
– Echamos en el vaso los huevos y las dos cucharadas de azúcar 2 min./37ºC/vel.4.
– Añadimos los mantecados triturados, el zumo de naranja, el aceite, el yogur natural, el cacao, la harina y la levadura Royal 10 seg./vel.5.
– Añadimos los arándanos y las pasas y mezclamos con la espátula con movimientos envolventes.
– Echamos la masa en el molde preparado antes.
– Horneamos unos 40 min. a 180ºC, en el horno precalentado.
BUEN APETIT.
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