Delicias de verduras

Delicias de verduras 

Un aperitivo, comida fácil y sana, hecha en nada de tiempo. Nos a sorprendido gratamente.

Amiga Luz Fernández, tu receta es tan simple y la vez exquisita, gracias.

Ingredientes

– 1 berenjena grande

– 1 calabacín

– tomates

– queso sándwich y gouda

– queso rallado para gratinar

– sal

– pimienta

– palillos

– Yo la he acompañado con tortilla con queso y atún.

Preparación 

– Precalentamos el horno a 180ºC.

– Cortamos en rodajas la berenjen, el calabacín y el tomate y salpimentamos. 

– Con un cortador redondo cortamos el queso en círculos más o menos del tamaño de las berenjenas.

– Hacemos un “sándwich”, empezamos con una rodaja de berenjena, una de calabacín, una de tomate y un circulito de queso y otra vez berenjena, calabacín, tomate y queso. Depende del grosor de las rodajas repetimos dos o tres veces.

– Pinchamos con palillos para dar estabilidad a la hora de hornear. Echamos por encima queso rallado.

– Los ponemos en una bandeja y horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 15-20 min.depende del horno.

Yo las he acompañado con tortilla con queso ( los trozitos que han quedado al cortar el queso) y atún y por encima he echado unos choritos de reducción de vinagre Pedro Ximenez o crema de vinagre balsámico de manzana.

BUEN APETIT.

Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Fuente: Luz Fernández, Baoba Bar.

Receta en rumano

Delicii vegetale

Ingrediente

– 1-2 vinete

– 1 dovlecel

– 1-2 roșii

– brânză pentru sandwich, gouda, 

– cașcaval ras

– sare

– piper

Eu am făcut și o omletă cu cașcaval și am folosit ton în ulei, pentru bază.

Preparare

– Preîncălzim cuptorul la 180ºC.

– Tăiem în felii vinetele, dovlecelul și roșiile și le condimentăm cu sare și piper.

– Cu o formă rotundă tăiem cașcavalul cu un diametru un pic mai mare ca și cel de la vinete.

– Facem un “sandwich”, începem cu o rondea de vânătă, una de dovlecel, una de roșie și cașcaval. Depinde de grosimea rondelelor repetăm operația o dată sau de 2 ori.

– Înțepăm fiecare sandwich cu scobitori pentru ai oferi stabilitate la copt. Deasupra punem cașcaval ras.

– Așezăm sandwichurile în tava de cuptor și coacem la 180ºC, 15-20 min.,depinde de cuptor.

POFTĂ BUNĂ. 

– Pentru mai multe rețete vă astept în grupul și pagina mea, Delicias by Thermomix:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
 
https://www.facebook.com/liliana565/