Flan de polvorones y mantecados
Flan de polvorones y mantecados
Como me han quedado un montón de polvorones y mantecados estaba buscando una receta para gastarlos. No me lo podía imaginar lo bueno que va a salir.
Ingredientes
– 6 mantecados o polvorones o mezclados.
– 1 litro de leche
– 1 sobre de flan Royal para 8 raciones
– 100 g.azúcar
– la piel de un limón, sin la parte blanca
– 1 ramita de canela
– caramelo líquido para el molde.
Preparación
– Ponemos en el vaso la leche, el palo de canela y la piel del limón 10 min./ 90ºC/giro inverso/vel.2. Sacamos del vaso en un bol y dejamos enfriar.
– Ponemos el caramelo en el fondo de un molde o dos más pequeños.
– En el vaso limpio ponemos los polvorones y mantecados 5 seg./vel.5.
– Colamos la leche del bol directamente en el vaso, con un colador, y añadimos el azúcar y el sobre de flan, 10 min./90ºC/vel.4.
– Echamos la composición en el molde o moldes caramelizados y dejamos enfriar a temperatura ambiente. – Sacamos del molde, yo de silicona y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
BUEN APETIT.
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