Pastel de queso Burgos y jamon
Pastel de queso Burgos y jamón
Una comida fácil, rica y sana, gracias a mi amiga Sonia Garcia, nos a encantado.
Ingredientes
– 180 g.jamón York
– 90 g.jamón serrano en daditos
– 50 g.filete pollo a la plancha en daditos
– 300 g.queso Burgos
– 4 huevos
– 20 g.mostaza
– 1 cucharadita rasa de sal
– 90 g.harina
– 2 cucharaditas de levadura Royal
– 250 g.leche
– pimienta negra molida a gusto.
Preparación
– Precalentamos el horno a 200ºC.
– Echamos en el vaso el jamón York en trozos 3 seg./vel.4. Reservar.
– Echamos en el vaso el queso Burgos 1- 2 seg./vel.4. Reservar.
– Sin lavar el vaso echamos los huevos, la mostaza, la sal, harina, la leche y la pimienta 30 seg./vel.5.
– En un bol echamos el jamón York, serrano en daditos y el filete en daditos y añadimos la mezcla del vaso y mezclamos con la espátula. Añadimos el queso Burgos, reservado y mezclamos con la espátula.
– Engrasamos un molde y vertemos la mezcla obtenida.
– Horneamos en el horno precalentado a 200ºC unos 40 min. depende del tamaño del molde. Hacemos la prueba del palillo, si sale seco está echo.
– Dejamos enfriar y desmoldamos.
– Servimos con tomate frito, ketchup o mayonesa a gusto de cada uno.
BUEN APETIT.
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