Crepes, tortitas con manzanas
Crepes, tortitas con manzanas
Ingredientes
– 150 g.manzanas, peladas y cortadas en cuartos
– 1/2 cucharadita de Canela
– 125 g.agua
– 2 huevos
– 15 g.azucar
– 150 g.harina
– 1/2 cucharadita de levadura Royal
– mantequilla para freír.
Preparacion
– Ponemos las manzanas peladas y cortadas en el bol y trituramos 5 seg./vel.5-6, depende del tamaño que queremos. Reservamos.
– Añadimos el agua, los huevos y el azúcar 15 seg./vel.4.
– Añadimos la harina y la levadura Royal 15 seg./vel.4.
– Añadimos las manzanas reservadas 5 seg./giro inverso/ vel.3. Bajamos los restos de las paredes y mezclamos suavemente. Sacamos la masa en un bol.
– Echamos poca mantequilla en una sartén mediana, depende del tamaño que queréis, yo de unos 10 cm., calentamos y echamos masa de crepes. Freímos por un lado y luego le damos la vuelta.
– Se rellenan con lo que más os gusta, yo mermelada y nocilla.
BUEN APETIT.
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