Croasants 

Esta receta me ha cautivado, la uso para casi toda bollería dulce rellena o no.

Croasants

Ingredientes 

-500 g.harina de fuerza

-250 ml.de leche

-25 g.levadura fresca

-100g.azucar

-2 huevos

-60 g.mantequilla

-aroma de vainilla

-poquito sal

Para untar por encima un poco de leche mezclado con azúcar.

Preparación 

-Se echan todos los ingredientes en el vaso 5min/vel.espiga.

-Se deja levar hasta que se dobla el volumen.

-Cuando está levado partimos la masa en dos,usando harina para que no se pegue.

-Con la ayuda de las manos y el rodillo le damos forma redonda de unos 30cm.de diámetro. Cortamos la masa en 8 o 12 triángulos. Los enrollamos desde la base hacia la punta. Se pueden rellenar con chocolate, queso, o con lo que nos apetece.

– Se dejan levar otra vez, hasta doblar el volumen

-Ya levados los pincelamos con la mezcla de leche y azúcar y se puede espolvorear azúcar o semillas.

-Se echan en el horno precalentado a 180ºC unos 15-20 min.

BUEN APETIT!!!

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más 

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Super Cornuri

Ingrediente:
– 500g faina, poate fi și un pic mai mult depinde de faina (eu folosesc 250g faina pt paine si 250g faina pentru patiserie)
– 220 ml. lapte
– 25g drojdie proaspăta (poate fi și 15g prelungiți timpul de dospire)
– 100g de zahar
– 2 oua
– 60g unt
– esenta de vanilie
– coaja de la o lămâie bio (opțional)
– sare
– pentru uns: lapte cu gălbenuș sau doar lapte

Preparare

– Punem în bol laptele, zaharul și drojdia 1 min/37 grade/vit. 1.
– Adăugăm restul ingredientelor in bol si dam 5 min/ vit. Frământare (dacă mai e nevoie mai puneți putina faina, nu prea multa, aluatul trebuie sa aibă o consistenta moale și omogena.
–  Lasati la crescut  circa 1 ora, vedeti pana cand isi tripleaza volumul.
– Dupa care punem aluatul pe masa de lucru il impartim in 2 bucati, ajutati-va de faina cand il lucrati.
– Fiecare bucata o intindem cu sucitorul, dam forma unui cerc si apoi facem 10 taieturi sub forma de triunghiuri depinde cat de mult a crescut aluatul si cat de mare doriti sa faceti cornurile, rulam fiecare triunghi si dam forma de semiluna a cornurilor.
– Lasam din nou la crescut, eu le-am pus deja in 2 tavi acoperite cu hartie de copt in cuptorul inchis cu lumina de la cuptor aprinsa pentru circa 40 minute, vedeti cand isi dubleaza volumul.
– Incalziti cuptorul la 180 grade, ungeti cornurile cu lapte si dati la cuptor pentru 15-20 minute.
– Sunt foarte pufoase, se topesc in gura….
Se conserva intr-un recipient inchis cu capac sau folie alimentara.
POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe rețete și dudas mă găsiți aici:

https://www.facebook.com/liliana565/

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share