Galletas coco
Galletas coco
Ingredientes
– 175 g.harina
– 100 g.maizena
– 125 g.mantequilla a temp.ambiente
– 100 g.azucar
– 2 huevos
– 1 yema de huevo
– 40 g.yogur griego
– 75 g.coco rallado
– 1 sobre levadura Royal
– 1 cuchara de aroma de vainilla.
Preparación
– Echamos en el vaso el azúcar y la mantequilla en trozos 30 seg./vel.4.
– Añadimos el yogur griego 30 seg./vel.4
– Programamos vel.5 sin tiempo y por el agujero de la tapa echamos los huevos y la yema de uno en uno hasta incorporarse bien. Añadimos una cuchara de aroma de vainilla 2 min./vel.5.
– Añadimos la harina, la maizena, el coco rallado y el sobre de levadura Royal 30 seg./vel.5. Si hace falta terminamos de incorporar con la espátula.
– Sacamos del vaso en un bol, lo tapamos y lo metemos en la nevera 1 hora. Yo he cogido 1/4 de masa y le he echado colorante rojo en gel, las quería en dos colores.
– Precalentamos el horno a 180ºC.
– Sacamos la masa de la nevera y formamos bolitas (está blandita pero no pegajosa). Yo he hecho varias formas: mezclando blanco y rojo, poniendo una bolita roja pequeña en el medio de una galleta blanca, antes he aplastado un poco la galleta formando un hueco.
– Horneamos unos 10 min. a 180ºC. Espolvoreamos con azúcar glas.
BUEN APETIT!!!
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina
Mi página
También en instagram
Receta en rumano
Biscuiți cu cocos
Ingrediente
– 175 g.făină
– 100 g.amidon
– 125 g.unt la temperatura camerei
– 100 g.zahăr
– 2 ouă
– 1 gălbenuș de ou
– 40 g.iaurt grecesc
– 75 g.fulgi de cocos
– 1 plic praf de copt
– 1 lingură aromă de vanilie.
Preparare
– Punem în vas zahărul și untul la temperatura camerei 30 sec./vit.4.
– Adăugăm iaurtul 30 sec./vit.4.
– Setăm vit.5 fără timp și prin orificiul de la capac adăugăm ouăle și gălbenușul, unul câte unul,nu adăugăm altul până ne este incorporat primul.
Adăugăm 1 lingură de aromă de vanilie 2 min./vit.5.
– Adăugăm făina, amidonul, fulgii de cocos și praful de copt 30 sec./vit.5. Dacă este nevoie mai amestecăm puțin ci spatula. Punem compoziția într-un bol o acoperim cu folie transparentă și o lăsăm la frigider 1 oră. Eu am scos 1/4 din compoziție și am amestecat-o cu colorant roșu in gel, voiam biscuitii în două culori.
– Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
– Scoatem compoziția di frigider și formăm bile. Eu am făcut mai multe forme, am amestecat alb și roșu, am pus o biluță roșie în mijloc, fiecare după imaginație.
– Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC circa 10 min.
– Pulverizăm zahăr pudră deasupra.
POFTĂ BUNĂ!!!
Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
Delicias by Thermomix y + Cocina 
Deja un comentario