Perrunillas 

Perrunillas 

Ingredientes

– 250 g.manteca de cerdo a temp. ambiente

– 150 g.azucar

– ralladura de 1/2 limón

– 1 cucharadita Canela molida

– 2 yemas de huevo a temp. ambiente

– 1 huevo entero a temp. ambiente

– unas gotitas esencia o aroma de anís

– 500 g.harina normal

– una pizca sal

– clara de huevo para pintar

– azucar para espolvorear

Preparación 

– Batimos la manteca con el azúcar, la ralladura, canela y aroma de anís 3 min./vel.3.

– En vel.3 echamos las yemas y el huevo por el bocal y dejamos hasta que se han incorporado.

– Añadimos la harina y la pizca de sal 10 seg./vel.6.

– Despegamos la masa de las paredes y amasamos 2 min./vel.espiga.

– Envolvemos en film y dejamos en la nevera 30 min.

– Precalentamos el horno a 175ºC.

– Tomamos porciones y formamos como un huevo y aplastamos ligeramente para que queden de forma ovalada. Pintar con clara de huevo y espolvorear azúcar. Si queréis podéis poner y Almendras antes de pintar con clara de huevo.

– Hornear a 175ºC unos 14-15 min., depende del horno. Dejamos enfriar antes de manipular.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Ingrediente

– 250 g.untură de porc la temperatura ambiente

– 150 g.zahăr

– răzătură de 1/2 de lămâie

– 1 linguriță de scorțișoară

– câteva picături de esență de anason, eu nu am pus.

– 2 gălbenușuri de ou la temp. ambiente

– 1 ou întreg la temp. ambiente

– 500 g.făină

– un vârf de cuțit de sare

– albuș pentru uns

– zahăr pentru pulverizat deasupra.

Preparare

– Batem untura cu zahărul, răzătura de lămâie, scortisoara și aroma de anason 3 min./Vel.3.

– Punem vit.3 și adăugăm prin gaura capacului gălbenușurile și oul și continuăm până se încorporează.

– Adăugăm făina și sarea 10 sec./vit.6.

– Coborâm resturile de pe pereții vasului și frământăm 2 min./vit.spic.

– Învelim in folie de plastic și lăsăm la frigider 30 min.

– Preîncălzim cuptorul la 175ºC.

– Luăm porții din aluat și le dăm forma de un ou și apăsăm ușor cu degetele ca să ia o formă ovală.

– Ungem cu albuș și presărăm zahăr tos deasupra și dacă vreți se pot pune și migdale deasupra.

– Coacem la 175ºC aprox. 14-15 min. depende de cuptor.

– Lăsăm să se răcească înainte de ai scoate din tavă.

POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/