Risotto con gambas y calabacin

Risotto con gambas y calabacin

Ingredientes

-1 calabacín

-50 ml.aceite

-350 g.arroz para risotto

-400 g.gambas,yo congeladas

-900 ml.agua

-una cebolla pequeña

-un diente de ajo

-un cubo de concentrado de verduras

-40 ml.vino blanco

-sal.

Preparación 

-Echamos en el vaso la cebolla y el ajo 5seg./vel.7

-Añadimos el aceite y el concentrado de verduras 5min./100ºC/giro inverso/vel.1.

-Añadimos el calabacín cortado en rodajas,o como os guste,5min./100ºC/giro inverso/vel.1.

-Añadimos el vino y las gambas 5min./100ºC/giro inverso/vel.1.

-Echamos el arroz 3min./100ºC/giro inverso/vel.1

-Añadimos el agua 16min./100ºC/giro inverso/vel.1. La primera mitad del tiempo sin el cubilete y luego con el cubilete puesto. Probamos de sal. Tener cuidado con el tiempo de cocción del arroz que pone en el paquete,puede variar de un arroz al otro.

-Servir caliente con perejil por encima.

– BUEN APETIT!!!

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Receta en rumano

Risotto/pilaf cu creveti si dovlecei

Ingrediente:

– 2-3 dovlecei
– 50 ml. ulei
– 350 g. orez pentru pilaf
– 400 g.creveti (chiar si congelati)
– 900 ml.apa
– o ceapa mica
– un catel de usturoi
– un cub de concentrat de legume (eu am pus o lingurita de concentrat facut cu TMX)
– 40 ml.vin sec alb
– sare.

Preparare

– Punem in bol ceapa si usturoiul 5 sec/vit.7.
– Adaugam uleiul si concentratul de legume 5 min/100 grade/vit.1 antiorar.
– Dovlecei taiati rondele le adaugam in bol 5 min/100 grade/vit.1 antiorar.
– Adaugam vinul si crevetii pentru 5 min/100 grade/vit.1 antiorar.
– Punem orezul pentru 3 min/100 grade/vit.1 antiorar.
– Adaugam apa pentru16 min/100grade/ vit.1 antiorar, prima jumatate din timp lasam fara paharelul de masura faceti atentiune pentru ca  timpul de fierbere al orezului e diferit e scris pe ambalaj gustati si potriviti de sare.
– Serviti cald cu patrunjel deasupra.

Buen apetit.