Saladitos con queso

Saladitos con queso

Ingredientes

-350 g.harina repostería

– 5 g.levadura Royal

– 1 cucharadita de sal

– 100 g.mantequilla fría, cortada en daditos

– 100 g.queso rallado fino, yo semicurrado

– 100 g.nata agria

– 1 huevo grande

 – Para decorar

– 1 huevo

– semillas, sésamo, amapola, anís…

Preparación 

– Tamizamos la harina, la levadura Royal y la sal 6 seg./vel.7.

– Añadimos la mantequilla fría en daditos 15 seg./vel.5,5, queda una mezcla arenosa.

– Añadimos el huevo y la nata 20 seg./vel.3,5.

– Añadimos el queso rallado 15 seg./vel.3 y luego amasamos 1 min./vel.espiga.

– Sacamos la masa del bol y amasamos un poco a mano, queda una masa elástica que no se pega. Envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera 1 hora.

– Precalentamos el horno a 180ºC y tapamos la bandeja con papel de horno.

– Sacamos la masa de la nevera, la partimos en dos partes. Extendemos la masa con el rodillo una hoja de unos 5 mm. Cortamos en barritas de unos 8-10cm./1 cm. o cualquier forma que nos guste.

– Colocamos las barritas en la bandeja con espacio de 3-5cm. 

– Untamos con huevo batido y echamos por encima las semillas.

– Horneamos a 180ºC unos 15 min.,depende del horno, hasta coger un color doradito.

– Se dejan enfriar y se guardan en un recipiente hermético.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Sărățele cu cașcaval

Ingrediente

– 350 g.făină

– 5 g. Praf de copt

– o linguriță de sare

– 100 g.unt rece, tăiat în bucățele

– 100 g.cașcaval dat pe răzătoarea fină

– 100 g.smântână fermentată

– 1 ou mare. 

Pentru decor

– 1 ou

– seminte de chimen, mac, susan.

Preparare

– Punem în bol făina, praful de copt și sarea 6 sec./vit.7.

– Adăugăm untul rece tăiat în cubulețe 15 sec./vit.5,5, se obține un amestec nisipos.

– Adăugăm oul și smântâna 20 sec./vit.3,5.

– Adăugăm cașcavalul răzuit 15 sec./vit.3 și apoi frământăm 1 min./vit.spic.

– Scoatem aluatul din vas și frământăm puțin, este un aluat elastic și nelipicios. Învelim cu folie alimentară și se pune la frigider pentru o oră.

– Preîncălzim cuptorul la 180ºC și tapetăm 2 tăvi de aragaz tapetate cu hârtie de copt.

– Scoatem aluatul din frigider și se întinde pe masa pudrată cu făină în o foaie de 5 mm.

– Se decupează bețișoare cu lungimea de 8-10 cm.și lătimea de 1 cm.sau orice altă formă. Se așează în tavă și se ung cu ou bătut și deasupra presărăm semințele.

– Coacem la 180ºC circa 15 min, până se rumenesc.

– Se lasă la răcit și se pun într-un recipient etanș.

POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/

Sursa: Simona Callas