Después de leer un montón sobre los dolores cervicales, articulares he llegado a la conclusión que la cúrcuma es uno de los antiinflamatorios más eficaces. Como solo encontraba cúrcuma en polvo he comprado los tubérculos de cúrcuma y manos a la obra.

Preparación

Todo es muy simple. Lavamos bien los tubérculos de cúrcuma, los pelamos y los rallamos por el rallador grande.

En una bandeja tapada con dos tres capas de papel de cocina echamos la cúrcuma rallada o cortada muy finito y la dejamos secar bien. Cuando está bien seca la guardamos en un bote con tapa.

Ya tenemos nuestra cúrcuma para infusiones.

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