Cada día la cúrcuma empieza a hacerse un hueco en la salud, cocina, estética…por tantas propiedades que tiene.

Como los dolores cervicales siguen todavía más fuertes después de operarme y los tratamientos para el dolor me dan pocos resultados, he estado buscando remedios naturales, que a veces son más efectivos.

De todo lo que he visto lo mejor y con más propiedades es la cúrcuma.

Propiedades Curcuma

• Antiinflamatorio y antioxidante
• Mejora la digestión
• Fortalece el sistema inmune
• Salud de la piel
• Beneficios cognitivos – puede proteger el cerebro y mejorar la memoria.

Ingredientes

– 4 cucharadas de aceite de coco

• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 2 cucharadas cúrcuma en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra en polvo que potencia las propiedades de la cúrcuma.

Preparación

Para los dolores vamos a preparar una crema que la vamos a utilizar en las zonas doloridas aplicando un poco y masajear bien hasta incorporarse en la piel.

Echamos en el vaso Thermomix la cúrcuma, el jengibre y la pimienta negra y picamos muy bien, 15 seg./vel.7-8, para quedar muy finitas, así no se van a notar en la crema.

Echamos el aceite de coco en un bol.

Añadimos la cúrcuma en polvo, el jengibre en polvo y la pimienta negra en polvo.

Mezclamos muy bien con una cucharada y luego mezclamos con una batidora para incorporarse todo muy bien.

Conservamos nuestra crema en un frasco, si se puede oscuro con cierre hermético en la nevera para no llegue a oxidarse.

Ya listo nuestro remedio casero para los dolores y antiinflamatorio.

Tambien podemos utilizar la cúrcuma en infusiones o te.

De primero vamos a lavar muy bien los bulbos de cúrcuma en agua templada ayudándonos de un cepillo pequeño y los vamos a quitar la piel, raspando,el bulbo, la piel es muy fina. Ois recomiendo poneros guantes porque está tiñendo mucho de amarillo y se quita muy mal.

Vamos a rallar los bulbos por el rallador grande.

La cúrcuma rallada la podemos congelar o secar en una bandeja cubierta con unas capas de papel de cocina para absorber mejor la humedad. Cuando esta bien seca la guardamos en un tarro bien tapado.

Para preparar el té echamos en una olla 1/2 litro de agua hirviendo y dos cucharadas de cúrcuma rallada y dejamos hervir unos 10-15 minutos a fuego lento tapada. Pasado el tiempo apagamos el fuego y dejamos reposar unos 20 minutos. La filtramos por un colador y ya está listo nuestro té.

Podemos hacer y infusión, echamos cúrcuma fresca o seca en una tetera con agua hirviendo, tapamos y dejamos así unos 20 minutos. Colamos y ya lista nuestra infusión. Podemos hacer una cura de unos 15 días.

Beber té de cúrcuma por las mañanas en ayunas puede sentar las bases de una digestión suave todo el día.

Tomarla por la tarde, noche favorece un buen sueño.

Puede reducir la ansiedad.

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