Los años, algunas enfermedades nos dejan a veces los huesos, articulaciones muy mal. Hay que poner remedio a eso y si se puede natural, mejor.

Gelatina Natural

Yo la necesito para los cervicales que después de la operación las tengo mucho peor. Estaba tomando tramadol y han empezado los efectos secundarios, mareos, pérdida de memoria…. Una amiga me a dicho que ella estaba tomando gelatina en cápsulas y le a ido muy bien. Otra amiga, gracias Chon, amiga de corazón, me a dicho que es mucho mejor tomar gelatina natural. Ella la está haciendo de pollo, patas de pollo. No he tardado nada en comprarlas y hacer mi gelatina casera de patas de pollo.

Cuando se cocinan en caldo liberan esta gelatina natural que ayuda a reducir el desgaste de los cartílagos.

Comer la gelatina de pollo es bueno para la salud porque es una fuente concentrada de colágeno, que beneficia la piel, cabello, uñas, tendones, articulaciones, además de aportar minerales como calcio, fósforo, magnesio, fortaleciendo huesos, mejora la digestión…

Manos a la obra.

Ingredientes

• – Patas de pollo, yo he comprado dos bandejas grandes de Ahorra Más
• – Agua
• – un poco de sal

Preparación

De primero vamos a lavar muy bien las patas para eliminar posibles bacterias y cortamos las uñas.

Echamos las patas en una olla, alta, porque a hervir se está formando espuma y las cubrimos de agua. Echamos poca sal, tapamos la olla y las ponemos a hervir hasta que la piel, los cartílagos se desprenden de los huesos y se a consumido buena parte del agua, una hora y media, dos horas…

Sacamos las patas del caldo, si queremos lo podemos escurrir por un escurridor. Guardamos el caldo en un tupper, yo en dos y lo dejamos enfriar

Cuando está frío lo guardamos en la nevera para gelificarse.

Ya lista nuestra gelatina casera. También se pueden comer las patas hervidas porque tienen también mucho colágeno.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más:

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