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Solomillo en salsa de castañas
Solomillo en salsa de castañas
Solomillo en salsa de castañas
Hace unos días, mi amiga Tetyana, me comentaba esta receta y lo riquísimo que sale el solomillo con la salsa de castañas. Como me gustan las dos cosas pues manos a la obra y aquí lo tenéis, una delicia.
Ingredientes
– Un solomillo, yo marinado de Mercadona, unos 750-900 g.
-150 g.castañas hervidas y peladas
– 200 g.cerveza negra Guiness
– 200 g.agua, o lo necesario
-100 g.cebolla en trozos
-3 dientes de ajo
– 50 g.tomate doble concentrado
– 40 g.aceite de oliva
– 2 cucharaditas de salsa Teriyaki
– sal
– 1 cucharadita de pimentón Dulce
– pimienta negra molida
Preparación
– Hervimos las castañas en una cacerola, antes les damos un corte para poder pelarlas mejor. Cuando están hervidas las colamos y pelamos.
– Cortamos el solomillo en rodajas y salpimentamos.
– Ponemos en una sartén un poco de aceite y freímos un poco el solomillo para sellarle. Reservamos.
– Trituramos las castañas 15 seg./vel.5-7-9. Si las queréis más finas triturar otra vez. Reservamos.
– Echamos en el vaso los 40 g.de aceite, más el aceite de freír el solomillo, la cebolla en trozos los ajos y trituramos 8 seg./vel.6.
– Sofreímos 5 min./120ºC/vel.1.
– Añadimos el tomate concentrado, el pimentón y la salsa teriyaki 5 min./120ºC/vel.2.
– Añadimos los 200 ml.cerveza negra, el agua, sal a gusto y la pimienta negra 5 min./120ºC/vel.3.
Añadimos los 150 g.de castañas trituradas 5 min./120ºC/vel.1. Si oís gusta la salsa muy fina se puede triturar 10 seg./vel.6.
– Ponemos con cuidado el cubrecuchillas para encajar bien en las cuchillas y echamos el solomillo reservado unos 20 min./120ºC/vel.1. Si no usamos el cubrecuchillas 20 min./120ºC/giro inverso/vel.cuchara.
Servimos con unas verduras y patatas.
BUEN APETIT.
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Pañuelos rellenos con beicon y queso
Pañuelos rellenos con beicon y queso
Pañuelos rellenos con beicon y queso
Una merienda o cena rápida y sabrosa? Aquí os dejo esta receta que mi amiga Aurelia Panca ha echo y yo la he adaptado a Thermomix. No puedes parar de comer.
Ingredientes
– un paquete de hojaldre
– 50 g.cebolla
– 20 g.aceite
– 150 g.beicon y 5 lonchas finitas de beicon
– 1 huevo
– pimienta negra
– una pizca de sal
– unos 100 g.queso rallado
– 1 huevo y 1 cuchara de leche para pincelar.
Preparación
– Ponemos en el vaso el aceite y la cebolla 10 seg./vel.5,5
– Sofreímos 6 min./120ºC/vel.1.
– Picamos los 150 g.de beicon finito encima de una tabla de cortar.
– Añadimos el beicon y una pizca de sal 4 min./120ºC/vel.cuchara.
– Dejamos enfriar unos 5 min.
– Añadimos 75 g.queso rallado, una pizca de pimienta negra y el huevo 20 seg./vel.1.
– Sacamos el relleno en un plato.
– Dividimos la hoja de hojaldre en 9 cuadraditos y pincelamos con huevo batido.
– En cada cuadradito echamos relleno en diagonal y encima una media lonchita de beicon.
– Se juntan 2 extremos opuestos en el medio y apretamos un poco para pegarse.
– Pincelamos con huevo batido y echamos por encima queso rallado.
– Horneamos con el horno precalentado a 200ºC unos 20 min.,depende del horno.
BUEN APETIT.
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Fuente: Aurelia Panca
Receta en rumano
Un aperitiv rapid și gustos? Batistuțe cu bacon și cașcaval.
Ingrediente
– un pachet de foietaj( de cremeș )
– 50 g.ceapă
– 20 g.ulei
– 150 g.bacon și 5 felii separat
– 1 ou
– piper
– sare după gust
– 100 g.cașcaval răzuit.
– 1 ou și puțin lapte pentru uns
Preparare
– Punem în vas uleiul și ceapa 10 sec./vit.5,5
– Prăjim 6 min./120ºC/vit.1
– Tăiem cele 150 g.de bacon mărunt și-l adăugăm în vas, puțină sare, 4 min./120ºC/vit.lingură.
– Lăsăm să se răcească 5 min.
– Adăugăm 75 g.cașcaval răzuit, puțin piper și oul 20 sec./vit.1.
– Rezervăm într-un bol.
– Tăiem foietajul în 9 pătrate și ungem cu ou bătut bine cu puțin lapte.
– În fiecare pătrățel punem umplutura în diagonală iar peste ea punem o jumătate de felie de beicon.
– Lipim două colțuri în diagonală ungem cu ou și presărăm cu cașcaval răzuit.
– Poze cu prepararea găsiți mai sus.
– Coacem în cuptorul preîncălzit la 200ºC aproximativ 20 min., depinde de cuptor.
POFTĂ BUNĂ.
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Sursa: Aurelia Panca – Delicii Culinare.
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Galletas de mantequilla y chocolate
Galletas de mantequilla y chocolate
Galletas de mantequilla y chocolate
Estaba buscando una receta de galletas de mantequilla que salgan tiernas, vamos que se deshagan en la boca y poder usar la pistola para las galletas o la manga pastelera. Por fin la he conseguido y os la recomiendo.
Ingredientes
– 180 g.mantequilla a temperatura ambiente
– 180 g.harina de repostería El Amasadero
– 60 g.azúcar glas
– 60 g.maizena
-1 cucharadita aroma de vainilla
Decor
– unos 150 g.chocolate negro para fundir
– 2 cucharaditas de aceite y si es de coco mejor, así tendrá más consistencia el chocolate
– Manga pastelera o pistola para galletas
Preparación
– Echamos en el vaso la harina y la maizena 30 seg./vel.6. Reservamos.
– Echamos en el vaso vacío, sin lavar, la mantequilla y el azúcar glas 2 min./vel.4. La mitad del tiempo paramos y bajamos los restos de las paredes y seguimos.
– Sacamos la mitad de la mantequilla en un bol, añadimos la mezcla de harina y maizena, añadimos la mantequilla del bol encima 10 seg./vel.5.
– Añadimos la aroma de vainilla y amasamos 1 min./vel.espiga.
– Metemos la masa en una manga pastelera o pistola para galletas, yo mitad mitad y formamos las galletas directamente en una bandeja tapada con papel de horno.
– Metemos la bandeja en la nevera unos 10 min. y precalentamos el horno a 170ºC.
– Horneamos unos 15 min. a 170ºC.
– Dejamos enfriar las galletas y luego las sumergimos en chocolate por la mitad o decorarlas como queremos.
– Echamos el chocolate en trozos en un bol y derretimos en microondas a potencia media. Echamos el aceite de coco y mezclamos hasta incorporarse y si hace falta metemos un rato más en microondas.
BUEN APETIT.
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Receta en rumano
Biscuiți cu unt și ciocolată
– 180 g.unt la temperatura camerei
– 180 g.făină pentru prăjituri
– 60 g.zahăr praf
– 60 g.amidon alimentar
– 1 linguriță aroma de vanilie
Pentru decor
– 150 g.ciocolată neagră menaj
– 2 lingurițe de ulei si dacă aveți ulei de cocos mai bine pentru că ciocolata va avea o consistență mult mai bună.
– pungă de patiserie și șpriț în formă de stea sau pistol pentru fursecuri șprițate.
Preparare
– Punem în vas făina și amidonul 30 sec./vit.6. Rezervăm.
– Fără să spălăm vasul punem untul și zahărul praf 2 min./vit.4. La jumătatea timpului oprim și coborâm resturile de pe pereții vasului și apoi continuăm.
– Scoatem din vas cam jumătate din compoziție într-un bol, adăugăm făina și amidonul rezervat și punem untul ce l-am scos înainte în bol 10 sec./vit.5.
– Adăugăm aroma de vanilie 1 min./vit.spic.
– Introducem compoziția într-o pungă de patiseri sau pistol pentru fursecuri, eu jumătate jumătate și formăm biscuiți direct în tava cuptorului acoperită cu hârtie de copt.
– Lăsăm tava la rece aprox. 10 min. și în acest timp Preîncălzim cuptorul la 170ºC.
– Coacem 15 min./170ºC.
– Lăsăm biscuiții să se răcească și apoi îi decorăm cu ciocolată.
– Punem ciocolata într-un bol și o topim în microunde la potenția medie. Adăugăm uleiul sau uleiul de cocos, amestecăm până se omogenizează și dacă este nevoie mai punem puțin în microunde.
POFTĂ BUNĂ.
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Aroma de limón en polvo
Aroma de limon en polvo
Aroma de limón, en polvo
Muchas veces en las recetas necesitamos sólo el zumo de limón o tomando un zumo y las cáscaras con la piel las tiramos. Un día se me ha ocurrido pelar los limones y naranjas que he usado para un zumo y secarlas encima del radiador o en el horno a baja temperatura.
Después de unos días de recoger y secar la piel de limón hoy he hecho mi aromatizante natural de limón.
Ingredientes
– La piel, sin la parte blanca de varios limones, mejor bio, lavados previamente.
Preparación
– Lavamos bien los limones y los secamos.
– Pelamos los limones sin la parte blanca.
– Secamos la piel de limón en una bandeja, yo poco a poco en un taper encima del radiador.
– Trituramos la piel seca de limón 30 seg./vel.5-7-10.
– Guardamos en un bote cerrado herméticamente.
– Ya veríais la diferencia de sabor y color añadiendo esta aroma en polvo a nuestras recetas.
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Receta en rumano
Aromă de lămâie în pulbere
De ce aruncăm cojile de lămâie și portocală când le putem folosi pentru a obține o aromă naturală de lămâie.
Ingrediente
– Coaja de lămâie sau portocală,Bio, fără partea albă.
Preparare
– Spălăm bine lămâile și le uscăm.
– Curățim coaja, fără partea albă și o punem la uscat, în cuptor la temperatură joasă, eu într-o tăviță deasupra caloriferului.
– Măcinăm cojile uscate în Thermomix aproximativ 30 sec./vit.5-7-10. Dacă le vreți mai fine puteți pune încă câteva secunde aceeași viteză.
– Conservăm într-un recipient închis ermetic.
– O să vedeți la diferența de gust și culoare ce ne dă această aroma naturală la preparatele noastre.
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Flan de polvorones y mantecados
Flan de polvorones y mantecados
Flan de polvorones y mantecados
Como me han quedado un montón de polvorones y mantecados estaba buscando una receta para gastarlos. No me lo podía imaginar lo bueno que va a salir.
Ingredientes
– 6 mantecados o polvorones o mezclados.
– 1 litro de leche
– 1 sobre de flan Royal para 8 raciones
– 100 g.azúcar
– la piel de un limón, sin la parte blanca
– 1 ramita de canela
– caramelo líquido para el molde.
Preparación
– Ponemos en el vaso la leche, el palo de canela y la piel del limón 10 min./ 90ºC/giro inverso/vel.2. Sacamos del vaso en un bol y dejamos enfriar.
– Ponemos el caramelo en el fondo de un molde o dos más pequeños.
– En el vaso limpio ponemos los polvorones y mantecados 5 seg./vel.5.
– Colamos la leche del bol directamente en el vaso, con un colador, y añadimos el azúcar y el sobre de flan, 10 min./90ºC/vel.4.
– Echamos la composición en el molde o moldes caramelizados y dejamos enfriar a temperatura ambiente. – Sacamos del molde, yo de silicona y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
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Bizcocho de mantecados
Bizcocho de mantecados
Bizcocho de mantecados
Esta es una receta de aprovechamiento, a quien no le han sobrado algunos polvorones y mantecados así que he pensado en hacer algo rico con ellos
Ingredientes
– 3 huevos
– 2 cucharadas de azúcar
– 380 g.mantecados, yo de cacao, limón y canela
– 150 g.zumo de naranja
– 40 g.aceite
– 1 yogur natural
– 10 g.cacao
– 80 g.harina
– 40 g.arandanos
– 40 g.pasas
– un sobre de levadura Royal.
Preparación
– Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.
-Precalentamos el horno a 180ºC.
– Ponemos en el vaso los mantecados 7 seg./vel.5. Reservamos.
– Echamos en el vaso los huevos y las dos cucharadas de azúcar 2 min./37ºC/vel.4.
– Añadimos los mantecados triturados, el zumo de naranja, el aceite, el yogur natural, el cacao, la harina y la levadura Royal 10 seg./vel.5.
– Añadimos los arándanos y las pasas y mezclamos con la espátula con movimientos envolventes.
– Echamos la masa en el molde preparado antes.
– Horneamos unos 40 min. a 180ºC, en el horno precalentado.
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Delicias con crema y chocolate
Delicias con crema y chocolate
Delicias con crema y chocolate
Desde hace tiempo tenía ganas de hacer estas magdalenas rellenas de ganache de chocolate blanco y base de chocolate negro y por fin aquí están, totalmente recomendadas.
Ingredientes
Magdalenas
– 275 g.azúcar moreno, panela
– 175 g.mantequilla a temperatura ambiente
– 4 huevos grandes
– 1 cucharada de aroma de vainilla
– 250 g.harina de repostería El Amasadero
– una pizca de sal
– 60 g.nueces ralladas
– 200 ml.leche de coco
– 1 sobre levadura Royal.
El ganache
– 110 g.nata para montar, yo nata vegetal
– 140 g.chocolate blanco
– 10 g.mantequilla a temperatura ambiente
-200 g.nata montar, yo vegetal.
Cobertura base
– chocolate negro
– poco aceite
Preparacion
El ganache
– Echamos los 110 g.nata en el vaso 5 min./90ºC/vel.3.
– Añadimos los otros 200 ml.nata, el chocolate en trozos y la mantequilla 1 min./vel.3.
– Reservamos en un bol y dejamos enfriar en la nevera. Se puede preparar un día antes.
– Antes de rellenar batimos con la batidora de varillas.
Magdalenas
– Precalentamos el horno a 170ºC.
– Untamos los moldes de magdalenas con mantequilla y espolvoreamos con harina.
– Trituramos las nueces 4 seg./vel.7. Reservamos.
– Echamos en el vaso la mantequilla y el azúcar 4 min./vel.3,5.
– Añadimos los huevos de uno en uno por el bocal, no echamos el siguente hasta que se a incorporado el último, unos 3 min./vel.3,5 sin el cubilete.
– Añadimos la aroma de vainilla y la leche de coco 10 seg./vel.3.
– Añadimos la harina tamizada con la pizca de sal, la levadura Royal y las nueces ralladas 25 seg./vel.3,5.
– Echamos la masa en los moldes de magdalenas preparados antes y horneamos unos 20 min.a 170ºC, depende del horno.
– Dejamos enfriar un poco y las sacamos de los moldes.
Decoración
Yo he usado moldes con agujero en el medio pero si no tenéis se usan los moldes normales y hacemos un agujero en el medio que no llega hasta la base.
– De primero glaseamos con chocolate negro la base más ancha de la magdalena que no tiene agujero y dejamos secarse en la nevera.
– Rellenamos los huecos con el ganache y decoramos a gusto.
BUEN APETIT.
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Receta en rumano
Delicii cu cremă și ciocolată
Ingrediente
– 275 g.zahăr brun
– 175 g.unt la temperatura camerei
– 4 ouă mari
– 1 lingură de aromă de vanilie
– 250 g.făină pentru prăjituri
– un vârf de cuțit de sare
– 60 g.nucă
– 200 ml.lapte de Coco
– 1 plic de zahăr vanilat
Crema – ganache
– 110 g.smântână pentru frișcă, eu vegetal
– 150 g.ciocolată albă
– 10 g.unt la temperatura camerei
– 200 g.smântână pentru friscă, eu vegetal.
Decor
– Ciocolată neagră
– 1 linguriță de ulei
Preparare
Crema ganache
– Punem în vas 110 g.smântână pentru frișcă 5 min./90ºC/vit.3.
– Adăugăm restul de smântână, ciocolata în bucăți și untul 1 min./vit./3.
– Rezervăm într-un bol la frigider. Crema o putem prepara cu o zi înainte.
– Înainte de a umple brioșele spumăm crema cu mixerul.
Brioșe
– Preîncălzim cuptorul la 170ºC.
– Ungem cu unt formele de brioșe și pulverizăm puțină făină.
– Punem nucile în vas 4 sec./vit.7. Rezervăm.
– Punem în vas untul și zahărul 4 min./vit.3,5.
– Adăugăm ouăle unul câte unul prin orificiul capacului, nu adăugăm următorul până nu s-a incorporat cel anterior aprox.3 min./vit.3,5.
– Adăugăm aroma de vanilie și laptele de cocos 10 sec./vit.3.
– Adăugăm făina cernută cu praful de copt, sarea și nucile rezervate 25 sec./vit.3,5. Dacă este nevoie amestecăm puțin cu spatula.
– Punem compoziția în formele de brioșe.
– Dacă nu aveți modelul albastru se pot folosi cele roșii și când briosele sau răcit se face un orificiu în partea cu diametru mai mic.
– Punem compoziția în formele preparate înainte și coacem 20 min./170ºC, depinde de cuptor.
– Lăsăm să se răcească puțin și le scoatem din forme.
Decorare
– Prima dată glazurăm cu ciocolată neagră baza cu diametru mai mare, topim ciocolata în microunde adăugăm o linguriță de ulei și amestecăm bine. Lăsăm să se întărească ciocolata la frigider.
– Umplem orificiile cu cremă și decorăm cum dorim.
POFTĂ BUNĂ.
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Delicatessen con nueces – Cornulețe
Delicatessen con nueces – cornulețe –
Delicatessen con nueces – Cornulețe
Este postre, #sabor recuerdos, lo hacía mi madre muchas veces y me me apetecía mucho hacerlo. La masa es como de galletas y el relleno de nueces. Las recomiendo, tienen una textura tan suave y se deshacen en la boca.
Ingredientes
La masa
– 250 g.manteca de cerdo a temperatura ambiente
– 250 g.nata para cocinar, agria
– unos 500 g.harina de pastelería yo harina El Amasadero
– 10 g.azúcar glas
– una pizca de sal.
El relleno
– 150 g.nueces ralladas
– 2 cucharadas de mermelada
– 1 cucharada de nocilla
Preparación
– Echamos en el vaso la manteca a temperatura ambiente 1 min./vel.3.
– Bajamos los restos de las paredes y añadimos la nata agria, esa es de Ahorra Mas, pero hay y en Mercadona, 30 seg./vel.3.
– Añadimos el azúcar 20 seg./vel.3.
– Añadimos unos 490 – 500 g.harina y la pizca de sal 20 seg./vel.4. La cantidad de harina depende de la consistencia de la nata y la calidad de la harina.
– Amasamos 40 seg./vel.espiga. Tiene que quedar una masa homogénea y elástica que no se pega mucho de las manos. Sacamos la masa del vaso en la encimera bien enharinada, amasamos un poco a mano y si hace falta añadimos más harina hasta conseguir que no se pegue mucho de las manos.
– Envolvemos la masa en film transparente y reservamos en la nevera por lo menos 2 horas. Se puede hacer por la noche y dejarla en la nevera hasta el día siguente.
– Pasado el tiempo sacamos la masa de la nevera y la dividimos en 6 partes iguales y les damos forma de bolas.
Precalentamos el horno a 200ºC.
– Tapamos la bandeja del horno con papel de horno.
– Cogemos una bola, las demás las guardamos en la nevera envueltas en film transparente, extendemos con el rodillo y le damos forma redonda. Dividimos el círculo de primero en dos, luego en 4 y por último en 8 partes iguales, obteniendo 8 triángulos.
– En la base del triángulo ponemos un poco de relleno, las nueces ralladas mezcladas en un bol con la mermelada y nocilla y enrollamos.
– Seguimos igual y con las otras bolas reservadas en la nevera.
– Colocamos en la bandeja y horneamos 10 – 15 min.depende del horno y del tamaño.
– Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.
– Se pueden guardar hasta un mes, si aguantan😂, en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Buen apetito.
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Pastel real
Pastel real
Pastel real
Os a pasado alguna vez que nada más ver una receta se te queda en la cabeza y cada momento te acuerda estoy lista para salir a que me disfrutéis.
La masa es parecida a la masa filo, tengo que reconocer que de momento tengo que practicar un poco más con la extensión de la masa.
Ingredientes
La masa
– 250 ml.agua
– 50 ml.nata agria,
– 2 cucharadas aceite, unos 18 g.
– 5 g.sal
– 10 g.azúcar
– 10-15 g.levadura fresca de panadería
– 550 g.harina de fuerza El Amasadero
– 50 g.maizena
– 50 g.harina
– 150 g.mantequilla derretida, para untar las hojas antes de rellenar.
El relleno
– 700 g.queso fresco
– 3 cucharadas de azúcar, unos 70 g.
– 1 huevo
– 1 clara de huevo, la yema la vamos a usar para untar por encima
– 2 sobres de azúcar vainillado
– una pizca de sal
– unos 100 g.pasas,hidratadas en un poco de leche
Preparación
– Pesamos en un bol los 50 g.de maizena y los 50 g.de harina.
– Echamos en el vaso el agua, el azúcar y la levadura fresca 1 min./37ºC/vel.1,5.
– Añadimos la nata agria y el aceite 1 min./37ºC/vel.2.
– Dejammos reposar unos 10 min.
– Añadimos la harina y la sal 15 seg./vel.5.
– Amasamos 3 min./vel.espiga. Reposamos 10 min. y volvemos a amasar 3 min./vel.espiga.
– Dejamos reposar 10 min.
– Sacamos la masa del vaso y la repartimos en 4 o 6 trozos, yo en 4 y les damos forma de bola.
– Dejamos reposar las bolas unos 20 min. bien tapadas.
– Echamos harina en la mesa de trabajo y extendemos las bolas con el rodillo hasta llegar a un diámetro de 27-28 cm. Cuando tenemos los círculos extendidos los espolvoreamos bien con la mezcla de harina y maizena ponemos uno encima de otro de dos en dos y extendemos lo más finito que podemos con el rodillo. Hay que espolvorear bien con harina para no pegarse las hojas. Yo he extendido hasta un diámetro de 45 cm.si podéis más todavía. Limpiamos bien la mezcla de harina y maizena con un pincel o un trapo suave.
– Hasta que damos forma al primer círculo tapamos los demás con un trapo de cocina.
– Antes de rellenar pincelamos la hoja con la mantequilla derretida.
Otras formas, el segundo
Siempre damos la vuelta al postre.
Tercera forma
– Colocamos los pasteles en la bandeja del horno tapada con papel de horno, tapamos y dejamos reposar unos 15 min.
– Pincelamos con la yema de huevo batida con una cuchara de leche.
– Echamos por encima semillas de amapola o lo que oís gusta.
– Horneamos unos 40-45 min. a 180ºC. Los sacamos del horno, los pincelamos con mantequilla, dejamos enfriar y a disfrutar.
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Lágrimas Dulces
Lágrimas Dulces – Madeleines
Lágrimas Dulces – Madeleines
Para el desayuno o merienda os dejo estas madeleines, ricas galletas tiernas por dentro y por fuera con una costra poco crujiente. Es un postre de la pastelería francesa con mucha historia pero te olvidas de todo saboreandolo mojado en un poco de café, té o leche. Mi marido las ha bautizado nada más probarlas Lágrimas Dulces. Una delicia, recomendadas.
Ingredientes
– 3 huevos, a temperatura ambiente
– 130 g.azúcar glas
– 150 g.harina de pastelería
– 140 g.mantequilla con mínimo de 80% de grasa, derretida
– 1 cucharadita aroma de vainilla
– 1 pizca de sal.
Preparación
– Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar glas, 10 min./vel.3,5.
– Añadimos la aroma de vainilla y la pizca de sal 3 min./vel.4. La masa tiene que triplicar el volumen más o menos y queda como una crema. Quitamos la mariposa.
– Añadimos la mitad de la harina, tamizada, unos 75 g., 30 seg./vel.espiga.
– Añadimos la mitad de mantequilla derretida, un poco caliente, 30 seg./vel.espiga.
– Añadimos la otra mitad de harina 30seg./vel.espiga.
– Añadimos el resto de mantequilla y mezclamos con la espátula con movimientos envolventes de abajo hacia arriba siempre.
– Sacamos en un bol y tapamos con film transparente por encima de la masa y reservamos en la nevera por lo menos una hora. Se puede hacer y la tarde anterior y guardamos en la nevera.
– Con la ayuda de dos cucharaditas rellenamos unos 3/4 de los moldes de silicona.
– Horneamos a 180ºC unos 12-15 min.,depende del horno, hasta tener los laterales dorados y en el medio tierno a probarlo. Hasta hornear las primeras la masa que a quedado la guardamos tapada en la nevera.
– Seguimos horneando el resto de masa usando los moldes limpios.
– Dejamos unos 5 min. a enfriar y las sacamos de los moldes y dejamos enfriar por completo.
– Son un poco crujientes en el exterior pero tiernas en el interior.
– Las podemos dejar así o pulverizar azúcar glas o glaseadas con chocolate.
– Se conservan en una caja tapada, separadas con papel de horno para no pegarse entre ellas, unos 5-7 días, si aguantan sin comerlas.
BUEN APETIT.
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Fuente: Ina Niculescu
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