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Delicias con crema y nueces
Delicias con crema y nueces
Delicias con crema y nueces
Ingredientes
La masa
– 6 claras de huevo
– 200 g.azúcar
– 200 g.nueces trituradas
– 2 sobres de azúcar vainillado
– una pizca de sal
– 60 g.de harina de repostería
– 5 g.levadura Royal
Crema
– 6 yemas de huevo
– 130 g.azúcar
– 500 ml.leche
– 60 g.harina de repostería
– 10 g.maizena
– 2 sobres azúcar vainillado
– 200 g.mantequilla a temperatura ambiente
Decor
– chocolate negro o blanco para rallar encima.
Preparación
– Trituramos las nueces 6 seg./vel.10. Si hace falta ponemos unos segundos más. Reservamos en un bol. Añadimos la harina y la levadura Royal y tamizamos, mezclamos.
– Preparamos una bandeja de 24×20 cm.con papel de horno y untamos los laterales con aceite y espolvoreamos con harina. Si no tenemos podemos adaptar poniendo un cartón envuelto en papel de aluminio.
– De primero preparamos la crema.
– Echamos en el vaso la leche, las yemas, el azúcar, la harina, la maizena y el azúcar vainillado 8 min./90ºC/vel.4. Acabado el tiempo ponemos 5 seg./vel.10. Reservamos en un bol y tapamos con film transparente por encima de la crema. Dejamos enfriar.
Lavamos y secamos el vaso muy bien.
Preparamos el bizcocho
– En el vaso limpio y seco ponemos la mariposa encima de las cuchillas y echamos las claras y la sal unos 20 seg./vel.3,5. Programamos unos 5 min./vel.3,5 y añadimos por el bocal el azúcar, pesado antes y el azúcar vainillado y seguimos hasta que las claras quedan firmes.
– Sacamos la masa en un bol y añadimos las nueces trituradas mezcladas con la harina y la levadura Royal. Mezclamos con una espátula con movimientos envolventes de abajo – arriba.
– En la bandeja preparada antes echamos la composición, nivelamos con movimientos suaves y horneamos en el horno precalentado a 170ºC. Cuando metemos la bandeja bajamos la temperatura a 160ºC, unos 30 min. Es aconsejable no abrir el horno hasta el final del tiempo para no bajar el bizcocho. Probamos con un palillo si sale seco está echo.
– Dejamos enfriar en la bandeja y luego lo sacamos y cortamos en 2 o 3 planchas.
– En el vaso limpio echamos la mantequilla a temperatura ambiente, en trozos, 1min./vel.2. Programamos 1 min../vel.5 y por el bocal añadimos la crema fría poco a poco. Si hace falta ponemos más tiempo. Sacamos la crema en un bol.
– Rellenamos las planchas de bizcocho con crema y acabamos con con crema.
– Por encima rallamos chocolate negro o blanco.
– Guardamos en la nevera unas 2-3 horas.
– Si queda crema podemos decorar por encima.
Dejamos en la nevera unos horas.
– Con un cuchillo bien afilado cortamos en porciones y a disfrutar de este rico pastel.
BUEN APETIT.
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Receta en rumano
Delicii cu nuci și cremă
Ingrediente
– 6 albușuri de ou
– 200 g.zahăr
-200 g.nuci măcinate
– 2 plicuri de zahăr vanilat
– un vârf de cuțit de sare
– 60 g.făină pentru prăjituri
– 5 g.praf de copt
Crema
– 6 gălbenușuri
-130 g.zahăr
-500 ml.lapte
– 60 g.făină
– 10 g.amidon de porumb
– 2 plicuri de zahăr vanilat
-200 g.unt la temperatura ambiente
Decor
– ciocolată neagră sau albă pentru răzuit deasupra.
Preparare
– Punem în vas nucile 6 seg./vel.10. Dacă este nevoie mai punem o dată 3-4 sec. Rezervăm într-un bol și mestecăm cu făina.
– Pregătim o tavă de 24×20 cu hârtie de copt, ungem cu unt sau ulei lateralele si pulverizăm cu făină.
Crema
– Punem în vas laptele, gălbenușurile, făina, amidonul, zahărul vanilat 8 min./90ºC/vit./4. Continuăm 5 sec./vit.10. Rezervăm într-un bol, acoperim cu film transparent, direct peste cremă și lăsăm la răcit.
-Spălăm și uscăm vasul foarte bine.
Pregătim checul
– Punem în vasul curat și uscat fluturașul deasupra de cuțite și adăugăm albușurile și sarea 20 sec./vit.3,5.
– Programăm 5 min./vit.3,5 și adăugăm prin orificiul capacului zahărul, cântărit înainte și zahărul vanilat. Dacă este nevoie Continuăm mai mult timp până când albușurile sunt bine bătute.
– Scoatem albușurile într-un bol și adăugăm nucile măcinate amestecate cu făina și praful de copt. Mestecăm ușor cu mișcări de sus în jos, ca să nu se lase albușurile.
– În tava pregătită înainte punem compoziția, nivelăm și coacem în cuptorul preîncălzit la 170ºC. Când punem tava coborâm temperatura la 160ºC și coacem aproximativ 30 min. Nu deschideți cuptorul înainte.
– Lăsăm la răcit puțin în tavă și apoi o scoatem. Când s-a răcit complet tăiem în 2 sau 3 foi.
– În vasul curat punem untul la temperatura camerei în bucăți 1 min./vit.2. Programăm 1 min./vit.5 și adăugăm prin orificiul capacului creme rece puțin câte puțin. Dacă este nevoie punem mai mult timp. Scoatem crema într-un bol.
– Umplem foile cu crema și deasupra punem un strat de cremă.
– Răzuim deasupra ciocolată.
– Lăsăm la frigider câteva ore și tăiem cu un cuțit bine ascuțit.
POFTĂ BUNĂ.
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Galletas mantequilla, receta definitiva (pistola)
Galletas mantequilla, receta definitiva ( pistola)
Galletas mantequilla
Receta definitiva (con pistola)
Siempre que hacia las galletas de mantequilla con pistola no digo que no salían bien pero siempre había algo que me decía la próxima vez lo mejorare. Por fin he dado con la receta perfecta, por lo menos para mi, han salida fenomenal, la masa se trabaja muy bien y se deshacen en la boca.
Ingredientes
– 250 g.mantequilla a temperatura ambiente
– 125 g.azúcar glass
– 1 huevo
– 1 yema de huevo
– 400 g.harina repostería
– 20 g.maizena
– 2 sobres azúcar vainillado
– 1 cucharadita aroma vainilla
– 1 sobre levadura Royal
Preparación
– Echamos en el vaso el azúcar 25 seg./vel.5-7-10. Reservamos.
– Sin lavar el vaso echamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar vainillado 4 min./vel.3,5.
– Añadimos el azúcar glass 2 min./vel.3,5.
– Añadimos el huevo, la yema y la aroma de vainilla 2 min./vel.3,5.
– Añadimos la harina tamizada con la maizena y la levadura Royal 2 min./vel.3.
– Sacamos del vaso en un bol.
Yo quería hacer y unas galletas con cacao así que he dividido la masa en 2 partes y una parte ( pesaba unos 400 g.) la he metido en el vaso y he echado 10 g.cacao en polvo 1,30 min./ vel.3.
He sacado la masa del vaso en un bol y he reservado las dos partes en la nevera, tapadas, una media hora.
– Sacamos la masa de la nevera y rellenamos la pistola y formamos las galletas con la pistola directamente en la bandeja del horno sin papel sin nada.
– Las podemos adornar con gotas de chocolate o lo que queremos.
– Horneamos en el horno precalentado a 160-170ºC, depende del horno, unos 16 min.
– Sacar las galletas con cuidado de la bandeja, calientes son muy frágiles.
– Espolvoreamos con azúcar glass.
BUEN APETIT.
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Receta en rumano
Ingrediente
– 250 g.unt la temperatura camerei
– 125 g.zahăr praf
– 1 ou
– 1 gălbenuș de ou
– 400 g.făină pentru prăjituri
– 20 g.amidon de porumb
– 2 plicuri de zahăr vanilat
– 1 linguriță de aromă de vanilie
– 1 plic de praf de copt, 15-16 g.
Preparare
– Punem în vasul Thermomix zahărul 25 sec./vit.5-7-10. Rezervăm.
– Fără să spălăm vasul punem untul la temperatura camerei și zahărul vanilat 4 min./vit.3,5.
– Adăugăm zahărul praf 2 min./vit.3,5.
– Adăugăm oul, gălbenușul și aroma de vanilie 2 min./vit.3,5.
– Adăugăm făina amestecată cu amidonul și praful de copt 2 min./vit.3.
– Scoatem compoziția într-un bol.
– Eu voiam să gaz și niște biscuiți de cacao așa că am împărțit compoziția în două părți și una parte am pus-o în vas (aprox.400 g.) am pus 10 g.de cacao 1,30 min./vit.3.
– Am scos masa din vas, am învelit cu film transparent amândouă părți și le-am rezervat în frigider o jumătate de oră.
– Scoatem o parte de compoziție din frigider, umplem pistolul și formăm biscuiții apăsând direct în tava aragazului, fără hârtie de copt sau unsă.
– Coacem în cuptorul preîncălzit la 160-170ºC aproximativ 16 min, depinde de cuptor.
– Scoatem biscuiții din tavă cu grijă, sunt foarte fragili.
– Procedăm la fel până terminăm amândouă părți de compoziție.
– Cernem zahăr praf deasupra.
POFTĂ BUNĂ.
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Galletas de mantequilla
Galletas mantequilla
Galletas mantequilla
Muchas de vosotras me habéis preguntado si las galletas de mantequilla con pistola se pueden hacer con manga pastelera o cortadores, cortadores sello.
Como me he quedado y yo intrigada, esta mañana manos a la obra y aquí os dejo las galletas de mantequilla con manga pastelera, cortadores y cortador expulsor. La masa es la misma que la de las galletas mantequilla con pistola, lo único que para la manga pastelera la masa no la he metido en la nevera y las he hecho nada más sacarlas del vaso Thermomix. Lo que ha quedado de la masa he amasado un poco echando una cuchara de harina en la mesa y la he guardado en la nevera 1/2 hora, tapada.
Ingredientes
– 250 g.mantequilla a temperatura ambiente
– 125 g.azúcar glass
– 1 huevo
– 1 yema de huevo
– 400 g.harina repostería
– 20 g.maizena
– 2 sobres azúcar vainillado
– 1 cucharadita aroma vainilla
– 1 sobre levadura Royal
Preparación
– Echamos en el vaso el azúcar 25 seg./vel.5-7-10. Reservamos.
– Sin lavar el vaso echamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar vainillado 4 min./vel.3,5.
– Añadimos el azúcar glass 2 min./vel.3,5.
– Añadimos el huevo, la yema y la aroma de vainilla 2 min./vel.3,5.
– Añadimos la harina tamizada con la maizena y la levadura Royal 2 min./vel.3.- Sacamos del vaso en un bol.
– Si vamos a dar forma a las galletas con cortadores, amasamos la masa encima de la mesa de trabajo con una cucharada de harina suavemente y metemos la masa, tapada con film transparente, en la nevera una 1/2 hora para coger más consistencia. En cambio si vamos a usar manga pastelera no hace falta la nevera. Yo he usado manga pastelera y cortadores, así que he dividido la masa en 2 partes. Una parte la he metido en la manga pastelera y la otra la he amasado con un poco de harina y la he guardado en un bol tapado con film transparente en la nevera.
– En la bandeja del horno sin tapar con papel de horno y sin untar damos forma a las galletas con la manga pastelera. Horneamos en el horno precalentado a 170ºC unos 15-16 min.depende del horno. Sacamos las galletas del horno las dejamos enfriar un poco y luego las sacamos con cuidado sobre una rejilla.
– Sacamos la otra masa de la nevera y extendemos encima de la mesa, enharinada un poco, con un rodillo. Cortamos las galletas con los cortadores que nos gusta más.
– Horneamos igual a 180ºC unos 15-16 min.
– Sacamos del horno y dejamos enfriar.
– Espolvoreamos con azúcar glass o decoramos con chocolate derretido.
BUEN APETIT.
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Bola de Navidad
Bola de Navidad
Bola de Navidad con queso fresco, arándanos y
gotas de chocolate
Bizcocho con queso fresco, arándanos y gotas de chocolate, un bizcocho con una textura un poco diferente que me ha encantado.
Ingredientes
– 300 g.queso fresco
– 200 g.azúcar
– 4 huevos
– 1 clara de huevo
– 100 ml.aceite de girasol
– una pizca de sal
– 10 g.azúcar avainillado
– 325 g.harina de repostería
– 1 sobre de levadura Royal
– 10 g.aroma de ron
– 60 g.arandanos
– 50 g.gotas de chocolate
Para decorar
– chocolate para fundir negro y blanco.
Preparación
Precalentamos el horno a 180ºC.
Untamos un molde con aceite y espolvoreamos con harina. Yo he usado un molde de silicona, Silikomart que es algo más pequeño y así me ha quedado masa y para unas magdalenas.
– Echamos en el vaso el queso fresco, el azúcar y el azúcar vainillado 30 seg./vel.3.
– Añadimos los huevos, la clara de huevo y la sal 30 seg./vel.3.
– Añadimos el aceite y la aroma de ron 20 seg./vel.3.
– Añadimos la harina tamizada con la levadura Royal 25 seg./vel.4.
– Añadimos los arándanos y las gotas de chocolate y mezclamos con una espátula con movimientos de abajo para arriba.
– Echamos la masa en el molde y si queda algo echamos en unos moldes de magdalenas, untados con aceite y espolvoreados con harina. Rellenamos como mucho hasta 3/4 del molde.
– Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 45 min., depende del horno.
– Las magdalenas las he horneado a la vez con el bizcocho y las he sacado después de 30 min.
– Dejamos enfriar y desmoldamos.
– Decoramos con la mezcla de chocolate negro y blanco, fundido en el microondas. Cuando se ha ablandado echamos unas gotas de aceite y mezclamos.
– Echamos por encima del bizcocho y luego echamos raspadura de chocolate blanco.
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Fuente:
Lidia Moraru.
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Conos de Navidad
Conos de navidad
Conos de Navidad
Ingredientes
-400 g. galletas María
-120 g.azucar
-150 g. mantequilla a temperatura ambiente
-60 g.cacao
-100 ml.leche
-cereales con forma de copos.
Preparación
-Trituramos las galletas 10sec./vel.9,reservamos.
-Echamos el azúcar en el vaso 15sec./vel.9.
-Añadimos la mantequilla 20sec./vel.4.
-Añadimos las galletas reservadas,cacao y 100ml.leche 30sec./vel.progresiva 2-4. Bajamos los restos y mezclamos con la espátula hasta incorporar todo.
Si la mezcla sale blandita la dejamos un rato en la nevera para que endurezca un poco.
Cogemos trozos de masa y damos forma de cono. Los copos de cereales los metemos con cuidado en el cono formado anteriormente.
Los guardamos en la nevera.
BUEN APETIT.
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Espiral de galletas y coco
Espiral de galletas y coco
Espiral de galletas y coco
Para los amantes del coco, como yo, dejo esta receta que me ha encantado, fácil de hacer y sin horno. Ideal para las fiestas de navidad y año nuevo.
Ingredientes
La masa
– 570 g.galletas tipo María de chocolate
– 70 g.azúcar, yo panela
– 15 g.cacao puro Valor
– 225 ml.leche
– aroma de vainilla o ron.
Crema
– 525 ml.leche
– 120 g.azúcar
– 60 g.maizena
– 120 g.coco rallado
– 1 cucharada de aroma de vainilla o ron
– 150 g.mantequilla a temperatura ambiente.
Preparación
Empezamos con la masa de galletas
– Echamos en el vaso las galletas y trituramos unos 5-6 seg./vel.10.
– Añadimos el azúcar y el cacao 5 seg./vel.5.
– Añadimos la leche y la aroma de vainilla o ron 7 seg./vel.3,5.
– Sacamos la masa del bol, amasamos un poco si hace falta, le damos forma de bola o rectángulo, envolvemos en film transparente y la metemos en el congelador unos 35 min.
– Lavamos el vaso y seguimos con la crema.
– Echamos en el vaso la leche, el azúcar, la maizena unos 9 min./90ºC/vel.4, hasta coger consistencia. Acabado el tiempo programamos 5 seg./vel.10.
– Añadimos el coco rallado 10 seg./vel.3. Sacamos la crema en un bol. Reservamos en la nevera, tapada por encima con film transparente, hasta enfriarse.
– En el vaso, sin lavar y frío, añadimos la mantequilla en trozos 30 seg./vel.2. Programamos de tiempo unos 2 min./vel.5 y añadimos por el bocal la crema, ya fría, poco a poco y una cuchara de aroma de limón o ron. Seguimos hasta incorporarse bien.
– Sacamos la masa del congelador y repartimos en dos partes. Una parte la reservamos en la nevera.
– Extendemos la masa sobre film transparente, con los dedos y nivelamos bien.
– Echamos la mitad de la crema y extendemos.
– Enrollamos, ayudándonos con el film transparente.
– Cuando está ya todo enrollado tapamos con el film los laterales y reservamos en la nevera unas 4 horas.
– Hacemos lo mismo con la otra mitad de masa y crema y guardamos en la nevera el rollo.
– Pasado el tiempo sacamos de la nevera y rebozamos los rollos por coco rallado.
– Cortamos en rodajas y a disfrutar de este rico pastel.
BUEN APETIT.
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Fuente: Cofetarul Vesel.
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Azúcar anaranjado
Azúcar anaranjado
Azúcar anaranjado
Muchas veces queremos hacer una receta y de repente nos damos cuenta que no tenemos naranjas, mejor dicho ralladura de naranja para aromatizar.
Por eso he pensado, haciéndome un zumo, porque no quitar la corteza antes y secarla. Dicho y hecho. Con la piel de naranja ya seca, en una bolsita, tenia que hacer azúcar glass y ya está…he triturado el azúcar junto con la piel de naranja y tan contenta ahora. Abro el bote y te invade el olor a naranja.
Ingredientes
– azúcar
– piel de naranja deshidratada.
Preparación
Echamos en el vaso el azúcar y la piel de naranja deshidratada y pulverizamos 20 seg./vel.10.
Reservamos en un bote hermético.
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Bizcocho tierno relleno
Bizcocho tierno relleno
Bizcocho tierno relleno
Os recomiendo este bizcocho tierno y húmedo, relleno con una mezcla deliciosa de pistachos, almendras y coco. El relleno lo podéis adaptar a vuestros gustos.
Ingredientes
El bizcocho
– 3 huevos L
– 125 g.mantequilla a temperatura ambiente
– 100 g.azúcar
– 200 g.yogur griego
– 250 g.harina de repostería
– 15 g.maizena
– 1 sobre levadura Royal, 17 g.
– aroma vainilla
– 1 cucharadita ralladura de limón o 15 g.azúcar anaranjado
– una pizca de sal
El relleno
– 50 g.pistachos triturados
– 25 g.almendras trituradas
– 30 g.coco rallado
– 15 g.semillas amapola
– 45 g.mantequilla a temperatura ambiente
– 50 g.leche condensada
– 60 g.miel
– 80 g.harina de repostería
– 15 g.aroma vainilla
– 3 g.levadura Royal.
Preparación
De primero vamos a preparar el relleno.
– Echamos en el vaso los pistachos, las almendras y las semillas de amapola y trituramos, no muy fino, unos 3-4 seg./vel.10. Si lo queréis más fino repetimos unos 2 seg./vel.10. Añadimos el coco rallado y mezclamos 5 seg./vel.2,5. Reservamos en un bol.
– Echamos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente en trozos y la harina 10 seg./vel.4,5.
– Añadimos la leche condensada, la miel, la mezcla triturada anteriormente, la aroma de vainilla y los 3 g. de levadura Royal 5 seg./vel.3,5. Reservamos en un bol.
Preparamos el bizcocho
– Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja alargada, desmoldable de unos 30 x 11 cm. y unos 6 cm.de alto con papel de horno en el fondo y untada con aceite y espolvoreada con harina.
– Echamos en el vaso limpio la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y la sal 10 seg./vel.3,5.
– Programamos unos 2 min./vel.3,5 y añadimos los huevos de uno en uno por el bocal. Bajamos los restos de los paredes.
– Añadimos el yogur griego 15 seg./vel.3,5-4.
– Añadimos la harina, la ralladura de limón, yo azúcar anaranjado, dejo el link más abajo, la maizena y la levadura Royal, tamizadas antes en un bol, unos 15 seg./vel.3,5. Obtenemos una masa algo más espesa que la de un bizcocho normal.
http://www.deliciasbythermomix.com/2021/12/azucar-anaranjado.html?m=0
– Echamos unos 3/4 de la masa en la bandeja preparada antes, nivelamos y extendemos un poco por los laterales para que el relleno no llegue en contacto con el borde de la bandeja. Echamos el relleno, como es un poco más duro nos ayudamos con los dedos para extenderlo.
– Añadimos lo que ha quedado de la masa y nivelamos. Espolvoreamos con azúcar anaranjado y un poco de azúcar glass.
– Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 40-45 min. Probamos con un palillo si sale seco el bizcocho está hecho. Sacamos del horno y espolvoreamos con azúcar glas.
BUEN APETIT.
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Fuente: Mioara Mioara
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Trufas de chocolate con frambuesas y pistachos
Trufas de chocolate con frambuesas y pistachos
Trufas de chocolate con frambuesas y pistachos
Os recomiendo estas deliciosas trufas de chocolate blanco con pistachos y frambuesas que han sido un éxito como postre de navidad.
Ingredientes
Bombones
– 200 g.chocolate blanco
– 250 g.queso crema untar Philadelphia
– 30 g.pistachos sin cáscara y piel
– 30 g.frambuesas secas, liofilizadas
Glaseado
– 300 – 400 g.chocolate blanco
– colorante rojo
– colorante verde
Preparación
– Trituramos los pistachos 7 seg./vel.7. Reservamos.
– Trituramos las frambuesas secas 5 seg./vel.7. Reservamos.
– Lavamos y secamos bien el vaso.
– Echamos el chocolate en trozos en el vaso 8 seg./vel.10. Bajamos los restos.
– Derretimos 3 min./50ºC/vel.2.
– Añadimos el queso Philadelphia frío 10 seg./vel.3,5.
– Repartimos la masa en dos partes.
– En una parte echamos los pistachos 7 seg./giro inverso/vel.3,5. En la segunda parte echamos las frambuesas reservadas en un bol y mezclamos suavemente con una espátula hasta incorporarse bien.
– Formamos bolas de unos 20 g.ayudándonos con 2 cucharaditas. Congelamos por lo menos 30 min.
– Sacamos del congelador y les damos forma de bola con las manos. Reservamos otros minutos en el congelador.
– Preparamos el glaseado, derritiendo el chocolate blanco en trozos en un bol en microondas.
– Echamos el chocolate derretido en un vaso no muy ancho, con el diámetro un poco más grande que el de los bombones.
– Con la ayuda de un palillo sumergimos los bombones en el chocolate, las sacamos y las ponemos encima de una rejilla hasta endurecer, con el palillo.
– Cuando está duro el chocolate sacamos el palillo.
– Ponemos los bombones encima de una bandeja tapada con papel de horno y decoramos.
– El chocolate blanco derretido que ha quedado del glaseado lo repartimos en dos y coloreamos en rojo y verde.
– Con la ayuda de una manga pastelera con la boquilla muy fina, yo he hecho dos cucuruchos de papel, los he rellenado con el chocolate verde uno y el chocolate rojo el otro les damos un corte muy pequeño a la punta y adornamos los bombones, los rellenos con frambuesa con rojo y los rellenos pistachos en verde.
BUEN APETIT.
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Fuente: Simona Callas.
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Champiñones festivos rellenos
Champiñones festivos rellenos
Champiñones rellenos con langostinos
Un aperitivo muy rico para todas las ocasiones.
Ingredientes
– unos 500 g.langostinos cocidos
– 9 champiñones grandes
– 1/2 cebolla
– 2-3 ajos
– 1/2 cucharadita sal
– aceite
– 30 g.harina
– unos 80 ml.vino blanco
Preparación
– En una sartén echamos aceite, como para cubrir la mitad de los champiñones y cuando está caliente freímos lo champiñones unos minutos por cada lado. Sacamos con un escurridor para no quedar con mucho aceite.
– En el mismo aceite freímos los 9 langostinos que necesitamos para decorar. Sacamos, escurrimos y reservamos.
– Cortamos los troncos y picamos en cubitos pequeños. Reservamos.
– Picamos finito los langostinos que han quedado, menos los 9 que hemos reservado para decorar y reservamos.
– Echamos en el vaso la 1/2 cebolla en trozos y los ajos 5 seg./vel.5. Echamos un poco de aceite, unos 50g., del que hemos freído los champiñones, y los troncos de los champiñones reservados y rehogamos unos 4 min./100ºC/vel.1.
– Añadimos los langostinos picados reservados, la sal y la harina 1 min./100ºC/giro inverso/vel.1.
– Añadimos el vino blanco 2 min./temp. Varoma/giro inverso/vel.1. Probamos de sal y si hace falta añadimos un poco más. Sacamos del vaso en un bol.
– Rellenamos los champiñones con el relleno preparado.
– En cada champiñón colocamos un langostino frito insertado en un palillo, como una banderita.
– Reservamos en una bandeja en la nevera.
BUEN APETIT.
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Fuente: Sara mi cocina
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