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Delicias by Thermomix y + Cocina

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  • Galletas champiñones

    Galletas champiñones

    Galletas champiñones, 

    Que idea más buena para hacer con los peque de la casa.

    Galletas champiñones

    Ingredientes

    -300 g.harina

    -200 g.maizena

    -150 g.azucar

    -200 g.mantequilla a temp.ambiente

    -2 huevos

    -1 sobre levadura Royal

    -aroma vainilla

    -un poquito sal

    Preparación 

    -Echamos en el vaso el azúcar 10sec./vel.10

    -Añadimos el resto de los ingredientes 30sec./vel.4

    -Dejamos la masa unos 30min.para endurecer un poco.

    -Calentamos el horno a 200ºC y tapamos la bandeja con papel de horno.

    -Hacemos bolitas con la masa y las ponemos en la bandeja.

    -Preparamos dos cuencos,uno con agua y el otro con cacao en polvo.

    -Humedecemos la boquilla de una botella de plástico en agua la metemos en cacao y aplastamos con ella la bolita de masa(en el medio)casi hasta el fondo.


    -Metemos en el horno precalentado a 200ºC unos 13 min. que se queden blanquitas.

    BUEN APETIT.

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  • Barras de pan crujientes con harina multicereales

    Barras de pan crujientes con harina multicereales

    Barras de pan crujientes con harina multicereales 

    Ingredientes


    -200 g.harina de fuerza

    -300 g. harina panadera

    -100 g.harina multicereales
    – 340 ml. agua
    -20 g. levadura de panadería fresca(yo he puesto 10g.)
    -2 cucharaditas de sal.

    Preparacion

    -Ponemos en el bol el agua y la levadura 2min./37ºC/vel.2
    -Añadimos la harina 2min./amasar,vel.espiga.
    -Añadimos la sal 1min./vel.espiga.
    -Dejamos levar hasta que doble el volumen.
    -Se reparte la masa en 3 trozos.Cada trocito se extiende y se enrolla y luego se enrolla otra vez del lado contrario(en lo largo).Se da forma de barra y se dejan a levar hasta doblar el volumen,tapados con papel de horno.
    -Se hacen unos cortes,greñar,y espolvoreamos un poco de harina.
    -Horneamos en el horno precalentado a 230ºC unos 10 min. con un recipiente thermoresistente en la parte baja del horno. Pasados los 10min. sacamos el recipiente con agua bajamos la temperatura a 200ºC y dejamos unos 20-30 min. mas (depende del horno).


             BUEN APETIT!!!

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  • Bizcocho de chocolate y queso fresco

    Bizcocho de chocolate y queso fresco

    Bizcocho de chocolate y queso fresco

    Ingredientes

    Bizcocho

    -3 huevos

    -125 g.leche

    -125 ml.aceite

    -200 g.azucar

    -una pizca de sal

    -230 g.harina

    20 gcacao

    -1 sobre levadura Royal

    Mezcla queso

    -400 g.queso fresco

    -100 g.azucar

    -3 huevos

    -1 cucharadita aroma vainilla

    -pasas

    -2 cucharadas de harina

    -ralladura limón-opcional.

    Preparación 

    Mezcla de queso
    -Trituramos el queso fresco, bien escurrido, 10seg./vel. 3,5-4
    -Añadimos el azúcar, los huevos, la harina y el aroma de vainilla y batimos por lo menos 10seg./vel.4.
    -Incorporamos las pasas y la ralladura de limón y mezclamos suave con la espátula.
    Reservamos.
    Limpiamos el vaso y preparamos el bizcocho.
    Precalentamos el horno a 180ºC.
    -Untamos un molde de 26cm.y enharinamos.

    Bizcocho
    -Ponemos en el vaso los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la pizca de sal y batimos 3min./vel.4.
    -Añadimos la harina, cacao y la levadura Royal 10seg./vel.3.
    -Acabamos de mezclar suave con la espátula si hace falta.
    -Echamos la masa del bizcocho en el molde y incorporamos la mezcla de queso con una cuchara encima del bizcocho.
    -Horneamos unos 40-45min. a 180ºC.
    Probamos con un palillo si está hecho.

    BUEN APETIT.

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    Chec de ciocolată și brânză dulce sau urdă

    Ingrediente
    Pentru brânză
    -400 g.brânză dulce sau urdă,scursă bine
    -100 g.zahăr
    -3 ouă
    -esență de vanilie
    -2 linguri făină
    -stafide
    -coajă de lămâie răzuită

    Chec
    -3 ouă
    -125 g.lapte
    -125 ml.ulei
    -200 g.zahăr
    -puțină sare
    -230g.făină
    -20 g.cacao
    -un plic de praf de copt

    Preparare
    Pentru brânză
    -Mărunțim brânza 10sec./vit.3,5-4.
    -Adăugăm zahărul,ouăle,vanilia și mestecăm cel puțin 10sec./vit.4.
    -Adăugăm stafidele și coaja de lămâie și amestecăm ușor cu spatula.
    Rezervăm.
    Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
    Ungem o tavă de 26cm.cu ulei și înfăinăm.

    Pentru chec.
    -Punem în vas ouăle,laptele,uleiul,zahărul,sarea 3min./vit.4.
    -Adăugăm făina,cacao și praful de copt 10sec./vit.3.
    Mestecăm ușor dacă este nevoie.
    -Punem compoziția în forma preparată și deasupra punem cu o lingură compoziția de brânză.
    -Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC  aproximativ 40-45min.depinde de cuptor. Încercăm cu o scobitoare dacă este făcut iese uscată.
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  • Flor de pan de leche relleno

    Flor de pan de leche relleno

    Flor de pan de leche relleno

    Ingredientes 

    -500 g.harina de fuerza

    -25 g.azucar

    -80 ml.agua 

    -80 ml.leche

    -15 g.levadura fresca de panadería o 5g.de levadura seca de panadería

    -2 huevos

    -1 cucharadita sal

    -50 g mantequilla a temperatura ambiente.

    Para el relleno

    -200 g.queso fresco

    -100 g.queso rallado mozarella

    -75 g.azúcar

    -2 huevos

    -2 cucharadas harina

    -aroma de vainilla.

    -Para pincelar 

    -1 yema de huevo

    -1 cucharada de leche.

    Preparación 

    -Echamos en el vaso el agua, la leche y la levadura 2min./37ºC/vel.2.

    -Añadimos los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente, la harina y amasamos 3min./vel.espiga.

    -Añadimos la sal y amasamos 1min./vel.espiga.

    -Dejamos levar hasta que doble su volumen.

    -Preparamos el relleno

    -Echamos en el vaso los quesos, el azúcar, los huevos, la harina y el aroma de vainilla 30seg./vel.4.

    -Se puede rellenar y con quesos saladas.

    -Preparamos un molde circular de 25 o 26cm.y untamos con mantequilla.

    -Cuando la masa a levado la sacamos del vaso y amasamos un poco para sacar el aire.

    -Hacemos una bola y cogemos un trocito, lo estiramos con un rodillo y cortamos con un cortador, yo con uno de diámetro 10,5cm. Rellenamos con la mezcla de queso, doblamos, apretamos un poco pero sin aplastar y juntamos las dos puntas.

    -Colocamos los pétalos en el molde hasta rellenarlo.

    -Al final hacemos una bolita rellena y la ponemos en el medio.

    -Dejamos levar hasta doblar el volumen.

    -Pincelamos con una mezcla de 1 yema de huevo batida con 1 cuchara de leche.

    -Horneamos a 190ºC unos 30-35min.,depende del horno.

    BUEN APETIT!

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    Receta en rumano

    Ingrediente

    -500 g.făina de forță(pentru pâine)

    -25 g.zahăr

    -80 ml.apă

    -80 ml.lapte

    -15g.drojdie proaspătă sau 5g.drojdie uscată

    -2 ouă

    -50 g.unt la temperatura camerei

    -1 linguriță sare

    Pentru umplutură

    -200 g.brânză proaspătă

    -100 g.cas răzuit mozarella

    -75 g.zahăr

    -2 ouă

    -2 linguri făină

    -aromă de vanilie.

    Pentru uns

    -1 gălbenuș de ou

    -1 lingură de lapte.

    Preparare

    -Punem în vas apa,laptele și drojdia și setăm 2min./37ºC/vit.2.

    -Adăugăm ouăle,untul la temperatura camerei,făina 3min./vit.spic.

    -Adăugăm sarea 1min./vit.spic.

    Umplutura

    -Punem în vas  brânza proaspătă,brânza răzuită,zahărul,ouăle,făina,vanilia și setăm 30seg./vit.4

    Pregătim o formă  rotundă desmontabilă de 25 sau 26cm.si o ungem cu unt.

    -Când aluatul a crescut îl scoatem din vas și îl frământăm puțin pentru ai scoate aerul. Formăm o bilă și de aici luăm bucățele de aluat ce le întindem și tăiem cu o formă rotundă de aproximativ 10,5cm. Ungem cu umplutura de brânză și dublăm fără să apăsăm marginile și unim cele două colțuri( poze mai sus)

    -Punem petalele în forma unsă cu unt,începând cu marginile,până se umple. Facem o biluță și o punem în mijloc.(poze mai sus).

    -Ungem cu oul bătut cu lapte.

    -Coacem la 190ºC aproximativ 30-35min.,depinde de cuptor.

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  • Danubio con ricotta

    Danubio con ricotta

    Danubio con ricotta

    Ingredientes

    -550 g. harina de cual -300 g.de fuerza y 250 g.de repostería

    -2 huevos

    -120 g.azucar

    -200 g.ricotta

    -150 ml.leche

    -1 cucharadita de miel

    -15mg.levadura de panadería fresca

    -la piel de un limón

    -aroma vainilla

    Para pincelar una yema de huevo y una cucharada de leche.

    Preparación 

    -Echamos en el vaso 250 g..harina de repostería y la piel de un limón sin la parte blanca 20 seg./vel.10. Reservamos.

    -Echamos la leche 1min./37ºC/vel.1.

    -Añadimos el azúcar,la miel y la levadura 15seg./vel.3.

    -Añadimos el resto de los ingredientes 4min./espiga(amasar)

    -Dejamos levar hasta que doble el volumen.

    -Cuando está listo lo sacamos del vaso y lo repartimos en 16 bolitas iguales.

    -Ponemos las bolas en una bandeja tapada con papel de horno con la forma deseada(redonda,cuadrada) y dejamos levar más o menos una hora en el horno con la bombilla encendida o fuera tapado en un sitio cálido.

    -Pincelamos con la yema de huevo batida con una cuchara de leche. Se pueden echar por encima semillas o gotas de chocolate,hasta incluso se pueden rellenar las bolas con nocilla o chocolate.

    Horneamos en el horno precalentado a 170ºC unos 30 min.

    BUEN APETIT.

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  • Nueces rellenos

    Nueces rellenos

    Nueces rellenos

    Ingredientes 

    Para las nueces

    -80 g.azúcar en polvo

    -1 sobre azúcar vainillado

    -140 g.mantequilla a temperatura ambiente

    -2 huevos

    -medio sobre de levadura Royal

    -300 g.harina

    -una pizca de sal.

    Para el relleno

    -Dulce de leche,nutella,o lo que os guste.

    Preparación 

    -Echamos en el vaso el azúcar en polvo, vainilla, y la mantequilla 1min./ vel.3-4

    -Añadimos los huevos, la levadura Royal y la sal 20seg./vel.3

    -Añadimos la harina 30seg./vel.3-4. Si hace falta mezclamos suave con la espátula.

    Precalentamos el horno a 170ºC.

    Se rellenan las formas de nueces, conchas,(yo de silicona) con la masa(unos 3/4 de su tamaño) y se aplasta con el dedo un poco en el medio.

    -Se hornean unos 10 min. a 170ºC, depende del horno, que cojan un poco de color.

    -Se sacan del horno y de dejan enfriar.

    -Cuando están frías se rellenan. Yo he quitado un poco de masa del medio, con una cucharadita, para que me entre más relleno.

    -Las he rellenado con dulce de leche mezclado con la migas de masa que han quedado haciendo el agujero.

    -Se espolvorea con azúcar en polvo.

    -El día siguente son mucho mejor, si podéis aguantar.

    BUEN APETIT.

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    Rețeta în română

    Nuci 

    Ingrediente.

     Pentru nuci

    -80 g. zahăr praf

    -15 g.zahăr vanilat

    -140 g.unt la temperatura  camerei

    -2 huevos

    -1/2 plic de praf de copt

    -puțină sare

    -300 g.făină

    Pentru umplutură

    -nutela sau ce vă place.

    Liliana Camelia Gherman

    Preparare

    -Se pune în bol zahărul praf,zahărul vanilat și untul 1min./vit.3-4

    -Adăugăm gălbenușurile,bicarbonatul și sarea 20sec./vit.3.

    -Se adaugă făina 30sec./vit.3-4. Se amestecă ușor cu paleta dacă este nevoie.

    -Se încălzește cuptorul la 170ºC și între timp se umplu formele de nuci cam de trei sferturi,se apasă puțin la mijloc.Se dau la cuptor,în rețetă pune 4-5min,dar eu a trebuit să le las 13-14min,depinde de cuptor,la 170ºC..

    -Când sau răcit se umplu cu ce doriți.

    -Dacă se lasă la frigider până ziua următoare sunt și mai bune,dacă rezistați să nu le mâncați.

     -Se pudrează cu zahăr praf.
    POFTĂ BUNĂ.

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  • Tarta #yomequedoencasa#

    Tarta #yomequedoencasa#

    Tarta #yomequedoencasa#

    Ingredientes 

    -100 g.mantequilla a temperatura ambiente

    -100 g.azúcar

    -2 yemas de huevo

    -1 yogur natural

    -2 cucharadas cacao

    -200 g.harina

    -1 sobre de levadura Royal

    Relleno

    -180 g.azucar en polvo

    -2 yemas de huevo

    -1 sobre azúcar vainillado

    -60 g.nueces rallados

    – 1/2 sobre levadura Royal 

    -40 g.ralladura naranja

    -1 cuchara de harina

    -4 claras de huevo

    -mermelada para untar

    Preparación 

    -De primero empezamos con el relleno.

    -Echamos en el vaso el azúcar 20seg./vel.progresiva 5-7-10.

    -Añadimos las yemas y el azúcar vainillado 1 min./vel.4.

    -Añadimos las nueces ralladas y la ralladura de naranja 20seg./vel.3,5.

    -Reservamos.

    -Precalentamos el horno a 175ºC.

    -Echamos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y las yemas 1min.y medio/vel.4.
    -Añadimos el yogur 30seg./vel.4

    -Añadimos el cacao 20seg/vel.4

    -Añadimos la harina y la levadura Royal 20seg./vel.3. Si hace falta mezclamos un poco más con la espátula muy suave.

    -Echamos la masa en un molde de 23cm.de diámetro y horneamos unos 15min.

    -En este tiempo batimos las claras, yo con la batidora, cuando están a punto de nieve mezclamos suave con el relleno preparado ya anteriormente.

    -Pasados los 15-20min..sacamos la bandeja del horno, untamos suave con la mermelada, es preferible que no sea muy consistente para poder untarla mejor, echamos el relleno ya preparado y otra vez al horno unos 20 min.depende del horno.Todo esto hay que hacerlo con rapidez para no bajar la masa. 

    -Dejamos enfriar y decoramos. Yo he usado 500 ml.nata vegetal batida y al final he echado 2 cucharadas de queso mascarpone.

    BUEN APETIT.

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    Receta en rumano

    Ingrediente

    -100 g.unt la temperatura camerei
    -100 g.de zahăr
    -2 gălbenușuri
    -1 iaurt natural
    -2 linguri de cacao
    -200 g.făină
    -1 plic praf de copt

    Umplutura blat

    -180 g. zahăr praf
    -2 gălbenușuri
    -1 plic zahăr vanilat
    60 g.nuci măcinate
    -40 g.coajă de lămâie răzuită,eu am pus f.puțină
    -1/2 plic de praf de copt
    -1 lingură făina
    -4 albușuri
    -dulceată,gem.

    Preparare

    -Începem cu umplutura,blat
    -Punem în vas zahărul 20sec./viteza progresivă 5-7-10.
    -Adăugăm gălbenușurile,zahărul vanilat 1min./vit.4.
    -Adăugăm nucile măcinate și coaja de portocală răzuită 20sec./vit.3,5.
    -Reservamos en un bol acoperit.
    -Preîncălzim cuptorul la 175ºC.
    -Preparăm primul blat
    -Punem în vasul curat untul la temperatura camerei,untul,zahărul și gălbenușurile 1min.y medio/vit.4.
    -Adăugăm iaurtul 30sec./vit.4.
    -Adăugăm cacao 20sec./vit.4.
    -Adăugăm făina și praful de copt 20sec./vit.3. Dacă este nevoie mestecăm cu spatula ușor.
    -Punem compoziția într-o formă rotundă desmontabilă de 23cm.si coacem aprox.15min.,să fie făcută de jumătate.
    -Între timp batem albușurile,eu cu mixerul, când sunt bătute amestecăm cu prima compoziție ce am preparat(cea cu nuci),foarte suav.
    -Când au trecut cele 10-15min.scoatem tava pe marginea cuptorului și ungem cu dulceața,este mai bine să fie una molcuță, punem compoziția de albuș și nuci deasupra și introducem repede în cuptor unde o mai lăsăm la copt aprox.20min,depinde de cuptor.
    -Lăsăm la răcit și apoi decorăm. Eu am folosit 500g.de friscă vegetală,am bătut-o cu mixerul și aproape la sfârșit am adăugat 2 linguri de mascarpone.
    POFTĂ BUNĂ.

  • Pan económico

    Pan economico

    El mejor pan que he hecho hasta ahora, una corteza crujiente y la miga esponjosa y lo mejor de todo se mantiene tierno y el día siguente.

    Pan económico

    Ingredientes 

    -400 g.harina de fuerza

    – 5 g.levadura fresca

    -300 ml.agua

    -medio cucharadita de azúcar

    -10 g.de sal

    Preparación 

    -Se echa en el bol el agua, la levadura y el azúcar 20seg./vel.4.

    -Añadimos la harina y la sal 2min./ vel.espiga.

    -Dejamos reposar 15 min. en el vaso y otra vez amasamos 10seg./vel.espiga.

    -Reposamos 10 min. y otra vez amasamos 10seg./vel.espiga.

    -Reposamos otra vez 10 min. y amasamos 10 seg./vel.espiga.
    Si la masa la veis muy pegajosa echar un poco más de harina, cada harina es diferente.

    -Sacamos la masa y la echamos en un bol, tapamos con film transparente y se deja en la nevera entre 6-24 horas.

    Cuanto más tiempo en la nevera mejor, así va madurando y van a salir burbujas.-Cuando se saca de la nevera se pone encima de la masa de trabajo bien enharinada porque la masa está pegajosa. Con los dedos se extiende y luego se dobla de abajo hacia arriba y luego de izquierda hacia derecha(repetimos dos veces).

    -Cogemos un bol y ponemos dentro un trapo de cocina con un lado dentro donde espolvoreamos con harina y uno por fuera. Ponemos dentro la masa y tapamos con el lado de fuera del trapo.

    -Se deja levar unos 90 min.(yo lo he dejado en el horno cerrado con la función bombilla).
    -Echamos un recipiente thermoresistente con agua en la base del horno y precalentamos a 230ºC.

    -Introducimos el vaso de cerámica dentro para calentarse unos minutos, yo lo he dejado 10 min.

    -Sacamos el vaso del horno y con la ayuda del trapo de cocina volcamos la masa en el vaso de cerámica, lo tapamos con su tapa y lo metemos en el horno.-Se hornea 30 min. a 230ºC y luego unos 20 min. a 220ºC sin la tapa.

    -Se deja enfriar y a disfrutar.

    BUEN APETIT.

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  • Tarta triángulo

    Tarta triángulo

    Tarta Triángulo

    Ingredientes 

    La masa

    -125 g.azucar

    -2 cucharadas de leche

    -30 g.miel

    -1 huevo

    -25 g. mantequilla a temp.ambiente

    -1/2 sobre de levadura Royal

    -2 cucharadas de cacao

    -275 g.harina.

    El relleno

    Crema pastelera

    -500 ml.leche

    -90 g.azucar

    -63 g.harina repostería

    -2 huevos

    -2 yemas de huevo

    -1 sobre azúcar vainillado

    -1 cuchara aroma vainilla.

    Crema de mantequilla

    -175 g.mantequilla a temp.ambiente

    -60 g.azucar

    -15 ml. leche.

    Preparación 

    La masa

    -Echamos en el vaso el azúcar, la leche, la miel, el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente y el cacao 2min./vel.4.

    -Añadimos la harina y la levadura Royal 25seg./vel.4.
    -Se saca del vaso, se amasa un poco y se reparte en dos partes, una un poco más grande.
    -Cogemos el trozo más grande y lo extendemos con el rodillo directamente sobre papel de horno del tamaño de la bandeja. Echamos la masa extendida sobre el papel en la bandeja del horno y horneamos unos 6 min. a 180ºC.
    -Sacamos la bandeja y todavía caliente cortamos la lámina (la masa) en tres partes iguales de largo. Dejamos enfriar.

    La masa restante la dividimos en 6 bolas iguales y rulamos cada una por separado hasta obtener un rulo con las dimensiones(largo) de la bandeja. Los ponemos en la bandeja encima de papel de horno y horneamos unos 6 min. a 180ºC. Dejamos enfriar. Podemos hacer más rulos para decorar por encima.

    La crema

    Crema pastelera

    -Echamos en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar vainillado y aroma de vainilla 7min./90ºC/vel.4. Seguimos 5 seg/vel.10.
    -Dejamos enfriar.

    Crema de mantequilla

    -Pulverizamos el azúcar 20seg./vel.10.
    -Ponemos la mariposa y añadimos la mantequilla y la leche 3min./vel.3.
    -Sin tiempo ponemos vel.3 y añadimos la crema pastelera ya fría, poco a poco con una cuchara(unos 3 min.).

    Montaje de la tarta

    Ponemos como base una de las 3 láminas echamos unas cucharadas de crema y extendemos.
    -Ponemos encima 3 rulos con distancia entre ellos y echamos crema encima.
    -Ponemos otros 2 rulos, que se queden entre los 3 anteriores, y echamos crema encima, ya se está formando el triángulo, y luego el último rulo en el medio de los últimos dos.
    -Extendemos la crema por los laterales, que coja forma de triángulo y pegamos las otras dos laminas en los laterales.
    -Para adornar se puede usar glaseado o nata montada.

    BUEN APETIT.

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    Receta en rumano.

    TORT ACOPERIȘ

    Ingrediente

    Pentru foi

    -125 g.zahăr
    -2 linguri de lapte
    -30 g.miere
    -1 ou
    -25 g. unt la Temp.camerei
    -1/2 plic praf de copt
    -2 linguri de cacao
    -275 g.făină

    Pentru cremă

    Crema pasteleră

    -500 ml.lapte
    -90 g.zahăr
    -63 g.făină
    -2 ouă
    -2 gălbenușuri
    -1 plic zahăr vanilat
    -1 lingură aroma de vanilie

    Crema de unt

    -175 g.unt la temperatura camerei
    -60 g..zahăr
    -15 ml. lapte

    Preparare

    Foile

    -Punem în vas zahărul,laptele,mierea,oul,untul la temperatura ambiente și cacaua 2min/vit.4
    -Adăugăm făina și praful de copt 25sec./vit.4.
    -Scoatem din vas,frământăm puțin dacă este nevoie și împărțim în două părți,una puțin mai mare.
    -Luăm partea mai mare și o întindem direct pe hârtie de copt de dimensiunea tăvii,o punem în tavă și coacem 6min. la 180ºC. Nu trebuie să fie foarte coaptă deoarece se întărește când se răcește.
    -Scoatem tava din cuptor și tăiem în 3 părți egale în lungul tăvii,cât timp este caldă.Lăsăm la răcit.
    -Din cealaltă parte de aluat facem 6 bile și separat facem 6 bețișoare de lungimea tăvii,le punem pe hârtie de copt în tavă și coacem 6 min.la 180ºC. Lăsăm la răcit.

    Crema pastelera

    -Punem în vas laptele,zahărul,făina,ouăle,gălbenușurile,zahărul vanilat și aroma de vanilie 7min/90ºC/vit.4. Continuăm
    5sec./vit.10. Lăsăm la răcit.

    Crema de unt

    -Pulverzăm zahărul 20sec./vit.10.
    -Punem fluturașul și adăugăm untul,la temperatura ambiente,și laptele 3min./vit.3.
    -Fără timp punem viteza 3 și adăugăm crema pastelera,răcită,cu o lingură puțin câte puțin,cam 3 min.
    -Rezervăm.

    Montajul tortului.

    Punem ca și bază una din cele 3 părți de la foaie,ungem cu cremă.
    -Punem 3 bețișoare cu distanță între ele și punem cremă cu grijă să intre și între ele.
    -Punem deasupra alte 2 bețișoare,ca să fie între cele 3 anterioare și punem crema și la sfârșit ultimul bețișor între cele două anterioare. Acoperim bine cu cremă lateralele ca să iasă forma de triunghi și punem celelalte două părți de foaie pe laterale. Triunghiul este format.
    -Se poate glazura cu ciocolată sau cu frisca,după cum doriți.

    POFTĂ BUNĂ.

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  • Delicias de confinamiento con coco

    Delicias con coco

    Delicias con coco

    Ingredientes 

    El bizcocho

    -6 huevos

    -150 g.azúcar

    -1 yogur

    -150 ml.aceite

    -210 g.harina

    -60 g.nueces rallados

    -15 g.coco rallado

    -1 sobre levadura Royal.

    La crema

    -150 ml.agua

    -250 g.azúcar

    -300 g.leche en polvo

    -60 g

    .coco rallado

    -1 paquete mantequilla a temp.ambiente

    -3 hojas de gelatina neutra

    -50 ml.nata líquida

    -3 cucharadas queso mascarpone.

    -coco rallado para espolvorear.

    Preparación

    Bizcocho

    -Precalentamos el horno a 180ºC.

    -Ponemos en el vaso la harina, las nueces ralladas, coco rallado, levadura Royal  20seg./vel.10. Reservamos.

    -Añadimos los huevos y el azúcar 20seg./vel.3.

    -Añadimos el yogur y el aceite 10seg./vel.3.

    -Incorporamos la mezcla de harina 5seg./vel.4

    -Si hace falta mezclamos suavemente con la espátula para incorporar bien la harina.

    -Horneamos en un molde de 23cm.de diámetro unos 35-40min.(depende del horno) a 180ºC. Hacemos la prueba con un palillo, si sale seco el bizcocho está listo.

    -Dejamos enfriar.

    Crema

    -Ponemos en el vaso el agua y el azúcar 3 min./vel.3.

    -Añadimos la leche en polvo y el coco rallado 30seg./vel.3.

    -Cuando está frío ponemos la vel.3 y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco hasta incorporarse y 3 cucharadas de queso mascarpone. Reservamos.

    -Echamos las hojas de gelatina en un plato con agua fría y dejamos unos 7-8 min.

    -Ponemos en una cacerola pequeña la nata y las hojas de gelatina bien escurrida y calentamos sin llegar a hervir, mezclando hasta incorporarse bien.

    -Echamos la nata con gelatina en un bol y añadimos poco a poco la crema preparada anterior, mezclando suave hasta incorporarse.

    -Dejamos en la nevera 1 hora.

    Cortamos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con crema. Echamos crema y por encima, extendemos y tambien por las laterales, espolvoreamos con coco rallado y adornamos con almendra laminată o lo que queremos.

    BUEN APETIT!

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    Receta en rumano

    Delicias cu cocos

    Blat

    -6 ouă
    -150 g.zahăr
    -1 iaurt
    -150 ml.ulei
    -210 g.făină
    -60 g.nucă măcinată
    -15 g.cocos măcinat
    -1 plic de praf de copt

    Crema

    -150 ml.apă
    -250 g.zahăr
    300 g.lapte praf
    -60 g.cocos măcinat
    -1 pachet de unor la temperatura camerei
    -3 foițe de gelatină neutră
    -50 ml.smântână dulce
    -3 linguri de mascarpone

    Preparare

    Blat

    -Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
    -Punem în vas făina, nuca, cocos, praful de copt 20sec./vit.10. Rezervăm.
    -Adăugăm ouăle și zahărul 20seg./vit.3.
    -Adăugăm iaurtul și uleiul 10sec./vit.3.
    -Incorporăm amestecul de făină 5sec./vit.4. Dacă este nevoie amestecăm ușor cu spatula.
    -Coacem intr-o formă rotundă desmontabilă de 23 cm.de diametru aprox.35-40 min.(depinde și de cuptor) la 180ºC. Încercăm cu o scobitoare dacă iese curată este copt.
    -Lăsăm la răcit.

    Crema

    Pune-n în vas apa și zahărul 3 min./100ºC/vit.3.
    -Adăugăm laptele praf și cocosul 30sec./vit.3
    -Lăsăm la răcit și când este rece setăm viteza 3 și adăugăm untul,puțin câte puțin și apoi cele 3 linguri de mascarpone. Rezervăm.
    -Punem foile de gelatină intr-o farfurie cu apă rece și le lăsăm 7-8 min.
    -Punem într-o crăticioară smântâna și foile de gelatină scurse bine și încălzim,fără să ajungă să fiarbă,amestecând bine până se dizolvă gelatina.
    -Punem frisca cu gelatina într-un bol și adăugăm crema preparată anterior,puțin câte puțin,până se încorporează bine.
    -Se lasă la răcit în frigider.

    Tăiem blatul în două,îl umplem și apoi punem crema și deasupra și laterale.
    -Presărăm cu cocos și ornăm cu ce dorim.
    POFTĂ BUNĂ!

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