-
Bizcocho súper esponjoso con nueces
Bizcocho súper esponjoso con nueces
Bizcocho súper esponjoso con nueces
Me he enamorado de este bizcocho,está tan tierno que se deshace en la boca. Recomendado.
Ingredientes
El bizcocho
– 300 g.de azucar, yo 200 g.panela y 100g.azucar blanco
– 175 g.mantequilla a temperatura ambiente
– 4 huevos grandes
– 1 cucharada de aroma de vainilla
– 250 g.harina de repostería
– 1 pizca de sal
– 60 g.nueces ralladas
– 200 ml.leche de coco
– 1 sobre levadura Royal
Preparación
– Precalentamos el horno a 170ºC, arriba y abajo.
– Preparamos un molde de 24-26 cm.de diámetro, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos harina.
– Trituramos las nueces 4 seg./vel.7.
– Echamos en el vaso la mantequilla y el azúcar 4 min./vel.3,5.
– Añadimos los huevos de uno en uno por el bocal, no echamos el siguente hasta que se ha incorporado el último, unos 3 min./vel.3,5 sin el cubilete.
– Añadimos la aroma de vainilla y la leche de coco 10 sec./vel.3.
– Añadimos la harina tamizada mezclada con la pizca de sal, la levadura Royal y las nueces rallada unos 25 seg./vel.3,5.
– Horneamos unos 40-45 min. a 170ºC, depende del horno. Probamos con un palillo si sale seco el bizcocho está echo.
– Si os queda algo de masa como a mi (el molde se rellena 3/4 de su capacidad) podéis rellenar unos moldes de magdalenas y hornear unos 20 min. a 170ºC.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Chec super esponjoso cu nuci
Ingrediente
– 300 gr.zahăr, eu 200 gr.zahăr brun și 100 gr.zahăr normal.
– 175 gr.unt la temperatura camerei
– 4 ouă mari
– 1 lingură de aroma de vanilie
– 250 gr.făină pentru prăjituri
– un vârf de cuțit sare
– 55 gr.nucă măcinată
– 200 ml.lapte de cocos
– 1 plic de praf de copt.
Preparare– Încălzim cuptorul la 170ºC.
– Ungem o formă desmontabilă de 24-26 cm. cu unt și presărăm făină.
– Mărunțim nucile 4 sec/vit.7- Punem în vas untul și zahărul 4 min./vit.3,5.
– Adăugăm ouăle unul câte unul, prin gaura capacului, nu adăugăm următorul până nu sa incorporat ultimul, aprox. 3 min./vit.3,5, fără căpăcel.
– Adăugăm aroma de vanilie și laptele de cocos 10 sec./vit.3.
– Adăugăm făina cernută, sarea, praful de copt și nuca 25 sec./vit.3,5.
– Coacem aprox. 40-45 min.la 170ºC, probăm cu o scobitoare, dacă iese uscată este făcut.
– Dacă va rămas compoziție, forma se umple cam 3/4 se pot face câteva brioșe și se coc 15-20 min.
POFTĂ BUNĂ.Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
-
Sarmale, rollitos de carne picada y arroz, envueltos en hojas de repollo
Sarmale, rollitos de carne picada y arroz, envueltos en hojas de repollo
Sarmale, rollitos de carne picada y arroz, envueltos en hojas de repollo
Ingredientes
– 400 g.repollo agrio(de bote)
– hojas de repollo agrio
– 100 g. cebolla en trozos
– 70 g.aceite
– 1 cucharadita tomillo
– 1/2 cucharadita eneldo
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharadita pimentón dulce
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 80-100 g.arroz redondo
-700 g.carne picada, mezcla de cerdo y ternera
– 80 g.tomate frito
– 250 g.zumo de tomate
– algunas puntas de jamón un poco ahumadas
– 1,2 l. agua(para el vapor)
– nata agria para servir.
Preparacion
– Ponemos en el vaso la cebolla en trozitos 5 seg./ vel.5
– Añadimos 50 g.aceite 4 min./100ºC/vel.1.
– Añadimos el arroz 2 min./100ºC/vit.1
– Añadimos la carne picada, una cucharadita de pimentón, pimienta negra, el tomillo y eneldo y mezclamos 30 seg./giro inverso/vel.1. Reservamos.
-Preparamos las hojas de repollo, quitamos la parte gorda del medio. Las hojas que quedan o están rotas se pican.
– Con el relleno de carne reservado se rellenan las hojas de repollo. En el centro de la hoja se pone una cucharada de la mezcla de carne y se doblan los extremos laterales de cada lado de forma que se superpongan sobre la mezcla y luego enrollamos, apretando por dentro bien los laterales si se han salido para que no se deshagan a cocinar.
– Colocamos en el fondo del vaso Varoma un trozo de papel de horno mojado y un poco agujereado, el repollo picado y colocamos encima los rollitos rellenos y las puntas, dejando en el medio un poco de sitio para la salida del vapor. Entre los rollitos ponemos las dos hojas de laurel. Echamos por encima un poco de repollo picado, pimienta negra y echamos por encima un poco de aceite y tomate frito.
– En el vaso Thermomix echamos el agua, el zumo de tomate y si queréis un poco de líquido del repollo.
– Ponemos el recipiente Varoma tapado en su posición y programamos unos 70 min./temp.Varoma/vel.1.
– Pasado el tiempo las sacamos en una bandeja thermoresistente, echamos por encima salsa de vaso y metemos al horno unos 10-20 min.a 180ºC.Servimos con un poco de salsa y nata agria por encima.BUEN APETIT.Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
-
Helado, varios sabores
Helado, varios sabores
Helado, varios sabores
Con el calor que hace estos días nos apetece un helado rico y muy fácil de hacer,sin mantecar.
Ingredientes
– 500 ml.nata montar, yo nata vegetal
– 350 g.leche condensada
– 2 yogures griegos 2x125g
– aromas diferentes, al gusto.
Preparación
– Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos la nata muy fría y batimos sin tiempo a vel. 3 y medio hasta que a cogido consistencia.
Reservamos en un bol.
– Echamos en el vaso, sin lavar, la leche condensada y el yogur 20 seg./vel.3.
– Lo echamos en el bol con la nata montada añadiendo las aromas y colorante y mezclamos suavemente.
– Yo he repartido la masa en dos y he hechado en una parte aroma de fresa y colorante rojo y en la otra parte aroma de melocotón y colorante amarillo y un pelin rojo.
– He puesto la mezcla en un taper, se puede poner en capas o separadas y al congelador.
– Para servir se cogen bolas de sabores y se hecha por encima sirope de fresa, chocolate, a gusto.
Si queremos lo podemos servir y en conos para el helado, oís dejo la receta más abajo:
https://www.deliciasbythermomix.com/2021/06/conos-barquillos-para-helado.html
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Ingrediente
– 350 ml.smântână pentru friscă, eu am folosit friscă vegetală, Hulala.
– 200 g.lapte condensat
– 2 iaurturi grecești
– esențe alimentare și colorant alimentar.Preparare
– Punem fluturele pe cuțite și adăugăm frisca foarte rece și batem fără timp cu vit.3,5, cu grijă să nu se taie. Rezervăm într-un bol.
– Punem în vas, fără să-l spălăm laptele condensat și iaurtul 25 sec./vit.4.
– Incorporăm compoziția la frisca bătută anterior cu mișcări suave sinadăugăm și esența și colorantul.
– Eu am împărțit amestecul în două părți și am adăugat esențe diferite.
Punem într-un tuper în straturi sau jumătate jumătate și băgăm la congelator.Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
-
Helado de chocolate
Helado de chocolate
Helado de chocolate
En estos días que tanto calor hace lo que más nos apetece es un helado rico.
Ingredientes
– 400 ml.nata para montar, yo nata vegetal
– 400 g. leche condensada
– 200 g. nutella
– 100 g.crema de cacahuetes– opcional gotas chocolate.
Preparación
– Ponemos la mariposa en las cuchillas.
– Echamos en el vaso la nata muy fría y batimos sin tiempo a vel. 3,5 hasta coger consistencia.
– Echamos en hilo la leche condensada por el bocal batiendo a vel.3,5 sin tiempo. Cuando se ha incorporado echamos por el bocal la crema de cacahuetes y la nutella y mezclamos hasta que se ha incorporado. Yo he echado 200 g. de nutella y 100 g. crema de cacahuete.
– Opcional podemos echar gotas de chocolate al final y mezclamos suavemente con la espátula.
– Echamos el helado en un taper y al congelador.
Por comodidad muchas veces hago el helado con la batidora y así puedo controlar mejor la consistencia de la nata.BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Ingrediente
– 400 g.smântână pentru friscă, eu vegetală
– 400 g.lapte condensat
– 200 g.crema de ciocolată, Nutella
– 100 g. crema de arahide
– Opțional picături de ciocolată.Preparare
– Punem fluturașul pe cuțite și punem în vas frisca foarte rece și batem fără timp la vit. 3,5 până obținem o friscă consistentă.
– Adăugăm puțin câte puțin laptele condensat la aceeași viteză 3,5 fără timp.Când s-a incorporat adăugăm prin gaura capacului crema de ciocolată și cea de arahide continuând până sau incorporat.
– Opțional putem adăuga picături de ciocolată și amestecăm ușor cu spatula.
– Punem compoziția într-un tuper și la congelator.
– Pentru comoditate de multe ori fac înghetata cu mixerul așa pot controla mai bine consistența.
POFTĂ BUNĂ.Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
-
Bizcocho de higos y almendras
Bizcocho de higos y almendras
Bizcocho de higos y almendras
Ingredientes
– 3 huevos medianos
– 110 g.azucar
– 125 g.aceite de girasol
– un yogur griego
– 280 g.harina reposteria
– un sobre levadura Royal
– 1 cucharadita aroma vainilla
– 60 g.almendras
– unos 300 g.higos ya limpios.Preparación
– Precalentamos el horno a 180ºC.
– Limpiamos los higos, dejamos algunos cortados por la mitad, y a los demás les cortamos las extremidades y si la piel es dura los pelamos. Los aplastamos un poco con un tenedor o los cortamos en trozos pequeños.
– Preparamos un molde de 24 cm., en el fondo he puesto papel de horno, lo untamos todo, incluso el papel, con mantequilla y en los laterales espolvoreamos un poco de harina. Colocamos en el fondo los higos que hemos cortado por la mitad.
– Trituramos las almendras 5 seg./vel.6 o si queréis trozitos mas grandes con menos velocidad. Reservamos.
– Echamos en el vaso los huevos y el azúcar 40 seg./vel.6.
– Añadimos el aceite, el yogur griego y aroma de vainilla 20 seg./vel.5.
– Añadimos las almendras trituradas y la harina tamizada con la levadura Royal unos 15seg./vel.4.
– Echamos los higos y mezclamos suavemente con la espátula.
– Echamos la masa en el molde por encima de los mitades de higos y horneamos unos 40-45 min. a 180ºC, depende del horno, probamos con un palillo si sale seco está hecho.
– Dejamos enfriar un poco y le damos la vuelta en un plato.
BUEN APETIT.Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Chec de smochine proaspete și migdale
Ingrediente
– 3 ouă
– 110 g.zahăr
– 125 g ulei
– un iaurt grecesc
– 280 g.făină pentru prăjituri
– un plic de praf de copt
– o linguriță de aromă de vanilie
– 60 g.migdale
– aprox. 300 g.smochine proaspete.Preparare
– Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
– Spălăm smochinele, le tăiem extremitățile și curățim dacă coaja este tare. Lăsăm câteva tăiate pe jumătate pentru ornat și celelalte le zdrobim puțin cu o furculiță.
– Pregătim o formă de tort cu diametru de 24 cm.cu hârtie de cuptor jos și apoi ungem bine cu unt pereții și hârtia. Pulverizăm puțină făină numai pe laterale.
– Punem smochinele ce le-am tăiat în jumătate pentru ornat pe fundul formei..
– Punem migdalele în vas 5 sec./vit.6. Rezervăm.
– Punem în vas ouăle și zahărul 40 sec./vit.6.
– Adăugăm iaurtul, aroma de vanilie 20 sec./vit.5 și uleiul puțin câte puțin prin gaura capacului.
– Adăugăm migdalele rezervate, făina cernută și praful de copt 15 sec./vit.4.
– Adăugăm smochinele și mestecăm cu spatula ușor ca să se încorporeze.
– Punem compoziția în tavă peste peste jumătățile de smochine și coacem aprox. 40-45 min. la 180ºC, depinde de cuptor.
– Încercăm cu o scobitoare să vedem dacă este făcut.
– Lăsăm să se răcească puțin și îl întoarcem pe o farfurie, partea de jos cu smochine să fie sus.
POFTĂ BUNĂ.Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:
-
Galletas de limón rellenas
Galletas de limón rellenas
Galletas de limón rellenas
Ingredientes
Las galletas
– 85 g.mantequilla fundida
– 90 g.azucar
– 1 huevo pequeño
– ralladura de un limón
– 1/2 cucharadita de cúrcuma para el color
– una pizca de sal
– 45 g.zumo de limón
– 210 g.harina de repostería
– 10 g.levadura Royal
La crema
– 150g.leche condensada
– 30 g.zumo de limón
– 1 cucharadita aroma de limón o vainilla
– nocilla, crema de avellanas
Preparación
Las galletas
– Echamos en el vaso la mantequilla fundida y el azúcar 20 seg/vel. 3,5.
– Añadimos el huevo 40 seg./vel.3,5.
– Añadimos la ralladura de limón, la cúrcuma, la sal, el zumo de limón 20seg./vel.3,5. Bajamos los restos de las paredes.
– Añadimos la harina tamizada y la levadura Royal 20 seg./vel.3.
– Sacamos la masa del vaso en un bol, lo tapamos y reservamos en la nevera por lo menos 30 min.
– Sacamos la masa de la nevera y formamos bolitas con las manos untadas en aceite.
– Horneamos en el horno precalentado unos 12 min. a 180ºC.
– Dejamos enfriar sobre una rejilla.La crema
– Ponemos la mariposa en las cuchillas echamos la leche condensada, el zumo de limón y la aroma de vainilla y batimos sin tiempo a vel.3,5 hasta espesar. Reservamos en un bol, tapamos y metemos en la nevera.
– Ponemos la crema y la nutella en dos mangas pasteleras.
– Rellenamos los pastelitos en el medio con nutella y por los lados con la crema de leche condensada y al revés con otros en el medio con la crema de leche y por los lados con nutella.
– Decoramos con chocolate negro fundido.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Biscuiți cu lămâie umpluți
– Ingrediente
Biscuiți
– 85 g.unt moale,pomadă
– 90 g.zahăr
– 1 ou mic
– coaja de la o lămâie răzuită
– 1/2 linguriță curcuma, pentru culoare
– un vârf de cuțit de sare
– 45 g.zeamă de lămâie
– 210 g.făină pentru prăjituri
– 10 g.praf de copt.Crema
– 150 g.lapte condensat
– 30 g.zeamă de lămâie
– 1 linguriță aromă de lămâie
– nocilla, cremă de ciocolată sau ganache.Preparare
Biscuiți
– Punem în vas untul pomadă și zahărul 20 sec./vit.3,5.
– Adăugăm oul 40 sec./vit.3,5
– Adăugăm coaja de lămâie răzuită, curcuma, sarea, zeama de lămâie 20 sec./vit.3,5. Coborâm resturile de pe pereții vasului.
– Adăugăm făina cernută și praful de copt 20 sec./vit.3.
– Scoatem compoziția într-un bol, acoperim cu film transparent și rezervăm la frigider cel puțin 30 min.
– Scoatem compoziția de la frigider și formăm biluțe ajutându-ne cu puțin ulei ca să nu se lipească de mâini.
– Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC aproximativ 12 min.,depinde de cuptor.
– Lăsăm să se răcească pe un grătar.Crema
– Punem fluturașul pe cuțite și adăugăm laptele condensat, zeama de lămâie și aroma de lămâie, batem fără timp la viteza 3,5 până devine consistentă. Rezevamos într-un bol acoperit la frigider.
– Punem la crema și la nocilla în două poșuri și umplem biscuitii. Eu jumătate i-am umplut cu crema de lapte condensat în centru și pe margini nutella și cealaltă jumătate cu nocilla în centru și crema de lapte condensat pe margini.
– Decoramos cu ciocolată neagră topită.
POFTĂ BUNĂ.
Sursa: Peter Rodica
Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:
-
Mermelada de higos
Mermelada de higos
Mermelada de higos
Ingredientes
– 1 kg.de higos,
– 350 g.azucar
– zumo de 1 o 2 limones
– un poco de canela si queréis
Preparación
– Lavamos los higos y los partimos en 4.
– Trituramos 25 seg./vel. 5-7-9.
– Añadimos el azúcar, el zumo de limón y canela 25 min./temp.Varoma/ vel.2,5.
– Trituramos 30 seg./vel. 5-8.
– Echamos la mermelada en botes de cristal los tapamos y al baño María.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Gem de smochine
Ingrediente
– 1 kg. de smochine
– 350 g. de zahăr
– zeama de 1-2 lămâi
– puțină scorțișoară, dacă vă place.Preparare
– Spălăm smochinele și le tăiem în 4.
– Triturăm 25 sec./vit. 5-7-9.
– Adăugăm zahărul, zeama de lămâie și scortisoara 25 min./temp.Varoma/vit. 2,5.
– Triturăm 30 seg./vit. 5-8.
– Punem gemul în borcane punem capacul și al sterilizăm la baie Maria.
POFTĂ BUNĂ.Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
-
Pasta de pimientos rojos, arreglo guisos
Pasta de pimientos rojos, arreglo guisos
Pasta de pimientos rojos, arreglo guisos
Receta de mi madre adaptada al Thermomix.
Ingredientes
– 1,5 kg. pimientos rojos
– 25 g.aceite
-15 g.sal
– una cucharadita conservant ( en tiendas rumanas)
Preparación
– Echamos la mitad de los pimientos limpios cortados en trozitos 7 seg/vel.5. Si los los queréis más finos ponemos unos segundos más la misma velocidad, 5. Reservamos. Echamos la otra mitad de pimientos 7 seg./vel.5. Reservamos.
– Sin lavar el vaso añadimos el aceite 20 seg./100ºC/vel.cuchara.
– Añadimos los pimientos reservados 20 min./120ºC/giro inverso/vel.cuchara.
– Añadimos la sal 40 min./temp. Varoma/giro inverso/vel.cuchara, con el cestillo encima de la tapa.
– Añadimos el conservante y mezclamos.
Si no lo encontráis vale solo con el horno o a baño María.
– Echamos en tarros de cristal y tapamos. En una bandeja de horno un poco alta echamos papel o un trapo echamos un poco de agua, ponemos los tarros tapados y los metemos al horno a fuego medio bajo, unos 30 min.
– Los dejamos en el horno hasta el día siguente o hasta que se han enfriado. Se puede hacer lo mismo a baño María.
BUEN APETIT.
Para más recetas os invito en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
ˋHttps://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Pasta de ardei grași, rețeta mamei mele adaptată la Thermomix.
Ingrediente
1,5 kg. ardei gras, gogoșar
– 25 g.ulei
– 15 g.sare
– o linguriță conservant.
Preparare
– Punem jumătate din cantitatea de ardei în vas 7 sec./vit.5. Dacă îi vreți mai mărunți mai puneti câteva secunde aceeași viteză. Rezervăm. Punem și cealaltă jumătate 7 sec./vit.5. Rezervăm.
– Fără să spălăm vasul adăugăm uleiul 20 seg./100ºC/vit.lingură.
– Adăugăm ardeii 20 min./120ºC/sens invers/vit.lingură.
– Adăugăm sarea 40 min./temp.Varoma/sens invers/vit.lingură cu coșul deasupra pentru evaporare. Timpul depinde și de calitatea ardeilor.
– Adăugăm conservantul și mestecăm.
– Punem compozitia în borcane și capsăm.
– Într-o tavă mai înaltă punem hârtie de ziar sau o cârpă, punem borcanele și umplem cu apă tava și băgăm în cuptor la foc mic 30 min. Le lăsăm să se răcească în cuptor până a doua zi.
– Se poate face și în o oală pe foc cu apă și acoperiți borcanele cu o cârpă umedă.
– Recomandarea mea este să se facă cu gogoșari pentru că nu conțin atâta apă și se fac mai repede și gustul este foarte bun, eu aici în Madrid nu găsesc.
POFTĂ BUNĂ.
Pentru mai multe retete si informátii mă găsiți aici:
-
Buñuelos
Buñuelos
Buñuelos
Hace unos días hablando de recetas fáciles con mi amiga Tetyana me ha recomendado esta receta de buñuelos. Que os voy a decir han salido buenísimos.
Ingredientes
– 150 ml.agua
– 1 huevo
– 100 g.sémola de trigo
– 280 g.harina
– 25 g.azucar
– 15 g.levadura de panadería
– aroma de vainilla
– 20 g.aceite
– ralladura de limón.
Preparación
– Echamos en el vaso el agua, la levadura y el azúcar 1 min./37ºC/vel.2,5.
-Añadimos 140 g.harina 30 seg./vel.3. Dejamos reposar 10 min.en el vaso.
– Añadimos el huevo, el aceite, aroma de vainilla y la ralladura de limón 15 seg./vel.3.
– Añadimos los 100 g.de sémola y los 140 g.de harina restante 15 seg./vel.3. Amasamos 3 min./vel.espiga.
– Preparamos una sartén honda con abundante aceite y calentamos. Se coge masa con una cuchara y se echa en la sartén con el aceite caliente, no echar muchos porque se hinchan al hacerse. Se sacan en un plato tapado con papel de cocina para absorber el aceite y espolvoreamos con azúcar glas. Si queréis se pueden rellenar con la ayuda de una manga pastelera con boquilla redonda.
– Yo he extendido la masa y he cortado con una forma redonda, depende de la consistencia de la masa.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Ingrediente
– 150 ml.apă
– 1 ou
– 100 g.gris
– 280 g.făină
– 25 g.zahăr
– 15 g.drojdie proaspătă
– aromă de vanilie
– 20 g.ulei
– coajă de lămâie răzuită
Preparare
– Punem în vas apa, drojdia și zahărul 1 min./37ºC/vit.2,5.
– Adăugăm 140 g.făină 30 sec./vit.3. Lăsăm să dospească în vas 10 min.
– Adăugăm oul, uleiul, aroma de vanilie și răzătura de lămâie 15 sec./vit.3.
-Adăugăm grișul și 140 g.de făină rămasă 15 seg./vit.3
Frământăm 3 min./vit.spic.
– Pregătim o tigaie adâncă cu ulei. Încălzim.
– Se ia cu o lingură din aluat și se pune în uleiul încins. Nu se pun multe pentru că se umflă la copt. Se scot pe o farfurie acoperită cu hârtie de bucătărie ca să absoarbă surplusul de ulei și apoi se dau prin zahăr praf. Dacă vreți se pot umple.
– Eu am întins aluatul,depinde de consistentă lui,și l-am decupat cu o formă rotundă.
POFTĂ BUNĂ.
Pentru mai multe retete mă găsiți aici:
-
Perrunillas
Perrunillas
Perrunillas
Ingredientes
– 250 g.manteca de cerdo a temp. ambiente
– 150 g.azucar
– ralladura de 1/2 limón
– 1 cucharadita Canela molida
– 2 yemas de huevo a temp. ambiente
– 1 huevo entero a temp. ambiente
– unas gotitas esencia o aroma de anís
– 500 g.harina normal
– una pizca sal
– clara de huevo para pintar
– azucar para espolvorear
Preparación
– Batimos la manteca con el azúcar, la ralladura, canela y aroma de anís 3 min./vel.3.
– En vel.3 echamos las yemas y el huevo por el bocal y dejamos hasta que se han incorporado.
– Añadimos la harina y la pizca de sal 10 seg./vel.6.
– Despegamos la masa de las paredes y amasamos 2 min./vel.espiga.
– Envolvemos en film y dejamos en la nevera 30 min.
– Precalentamos el horno a 175ºC.
– Tomamos porciones y formamos como un huevo y aplastamos ligeramente para que queden de forma ovalada. Pintar con clara de huevo y espolvorear azúcar. Si queréis podéis poner y Almendras antes de pintar con clara de huevo.
– Hornear a 175ºC unos 14-15 min., depende del horno. Dejamos enfriar antes de manipular.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Receta en rumano
Ingrediente
– 250 g.untură de porc la temperatura ambiente
– 150 g.zahăr
– răzătură de 1/2 de lămâie
– 1 linguriță de scorțișoară
– câteva picături de esență de anason, eu nu am pus.
– 2 gălbenușuri de ou la temp. ambiente
– 1 ou întreg la temp. ambiente
– 500 g.făină
– un vârf de cuțit de sare
– albuș pentru uns
– zahăr pentru pulverizat deasupra.
Preparare
– Batem untura cu zahărul, răzătura de lămâie, scortisoara și aroma de anason 3 min./Vel.3.
– Punem vit.3 și adăugăm prin gaura capacului gălbenușurile și oul și continuăm până se încorporează.
– Adăugăm făina și sarea 10 sec./vit.6.
– Coborâm resturile de pe pereții vasului și frământăm 2 min./vit.spic.
– Învelim in folie de plastic și lăsăm la frigider 30 min.
– Preîncălzim cuptorul la 175ºC.
– Luăm porții din aluat și le dăm forma de un ou și apăsăm ușor cu degetele ca să ia o formă ovală.
– Ungem cu albuș și presărăm zahăr tos deasupra și dacă vreți se pot pune și migdale deasupra.
– Coacem la 175ºC aprox. 14-15 min. depende de cuptor.
– Lăsăm să se răcească înainte de ai scoate din tavă.
POFTĂ BUNĂ.
Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:
-
Suscribirse
Suscrito
¿Ya tienes una cuenta de WordPress.com? Inicia sesión.
Delicias by Thermomix y + Cocina 